Караул! Сырники не получаются! Свиду красивые, с хрустящей корочкой, а внутри сырое тесто! Одно расстройство!

Возможно, очень мокрый творог был. для сырников лучше брать сухой, рассыпчатый.

добавляйте больше муки и разрыхлитель теста

Проверь, так ли ты делала тесто на сырники. Может что-то не положила?

СЫРНИКИ : на 500г. творога - 1 яйцо, 2ст. ложки сахара, 1/4 стакана муки (примерно) , немного ванили.
Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и расрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румянной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем.
Если тесто жидкое, добавь немного манки и пусть постоит, разбухнет.

странно.... не бывало такого....

Скорее всего, многовато муки и мало яиц. А может быть и худший вариант - в твороге много соевой добавки. Соя забирает много воды (ее добавляют размоченную для веса) и не жарится потом ни в какую.

выложите в сковороду залейте сметаной и запеките, потом просто будете разрезать кусочками

Сахару меньше кладите и тоньше раскатывайте ...

Я только обжриваю на огне, а допекаю в духовке. Не пригорают и полностью попекаются.

муки добавьте

Огонь убавь и все будет здорово!

Убавьте силу огня, чтобы они подольше пропекались, не сразу подгарая.

возможно мало яиц и тесто жидковото, но соду и дрожжи не советую.

обжарьте не очень сильно, сделайте маленький огонь и дальше готовьте под крышкой, несколько раз переворачивая, мин 15-20, .приблизительно. возможно больше или меньше, сырыми не будут.

жидкости много, добавить мучицы дать постоять 15 мин и попытка номер два

муки много не надо ложить!

можно добавить немного манки и жарить на медленном огне.

добавить муки или манки и жарить на медленном огне

Обычно добавляю чуточку сухих дрожжей, они более воздушные получаются, с дырочками, вкусно