Рецепт нежных классических блинов? Которые слегка желтоватые а не белые. И внутри не сырое тесто.

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ... ОТПАДНЫХ БЛИНЧИКОВ...

Берем теплое молоко... 1 литр.... комнатной температуры можно, но я немного подогреваю.
3 яичных желтка... и взбиваем....
1 чайная ложка соли+2 столовые ложки сахара...
Все хорошо взбиваем...
Добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла...
Затем 1 чайную ложку соды и муки...
Делаем на глаз... тесто густое... чтоб прям венчик стоял....
Берем стакан кипящего молока и вливаем тонкой струйкой в тесто...
Размешиваем быстро... чтоб не сварилось тесто....
Доводим до нужной густоты... для блинчиков....
И вбиваем туда 3 яичных белка....
И выпекаем...

Блинчики получаются очень вкусные!


.

Внутри блина? Он какой тольщины должен быть, что бы было ВНУТРИ?

НА 1 литр молока, три яйца, соль и сахар по вкусу, (если сладкие, то сахара можно 1-2 столовых ложек, ) муки, по моему меньше стакана получается, ( масса должна получиться как густые сливки. ) добавьте пару ложек растительного масла,

а дальше дело техники,

Ингредиенты: Кефир — 400 Миллилитров
Мука пшеничная — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Соль, сахар — По вкусу
Масло растительное — 6 Ст. ложек (2 - в тесто, остальное - для жарки)

Как приготовить "Блинчики с кефиром"

Для начала в глубокой мисочке взбейте венчиком яйца, в ним влейте кефир и масло. Начинайте всыпать муку и вымешивать тесто. Оно должно получиться консистенции сметаны.

Сковороду слегка смазываем маслом и хорошо разогреваем. При помощи черпака наливаем тесто в сковороду и распределяем/ Жарим блинкчики на каждой стороне до румяности.

Готовые блинчики подавайте теплыми со сметаной или медом/ Или же заверните в них начинку. Это может быть творог, ветчина с сыром или любые овощи.

классические - дрожжевые... остальные - варианты от лукавого...

Попробуйте только на желтках... тесто как очень жидкая сметана, в само тесто немного растительного масла - будут тонкие блинчики, они не могут быть сырыми внутри. На стакан молока 2 желтка лучше яйца от домашней птицы, такие желтки всегда ярче, чем у магазинных... как вариант куркумы чуток добавить

Молоко, мука, 1 яйцо + сода (погасить уксусом), соль и сахар по вкусу + подсолнечное масло 100г. Консистенция - кефира

. Мука яйца сахар чуть соли подсолнечное масло молоко и газ вода. Щепотка соли два яйца, стакан молока, двe ложки подсолнечного масла, ложка столовая сахар а, иногда пакетик ванильного сахара, мука, размешиваю до густоты кефира, затем газ вода до состояния ростительного масла

3 яйца, 3 стакана молока, 1 стакан муки, 1 ст. л раст масло в тесто, 1,5ст. ложки песка, немного соли.