Дайте рецепт какого-нибудь сложного в приготовлении торта, плиз!

ЧИКИТА (наполнителями являются шоколад, грецкие орехи, ананасы и сливки)

Для основы (бисквита) :
115гр. размягченного сливочного масла или маргарина (и еще немного для смазывания формы)
100 гр. муки просеянной с 1 ч. л. соды
2 ст. л. какао-порошка
115 гр. сахара
2 яйца, слегка взбитых
3 ст. л. брэнди
2 ст. л. ананасового сиропа

Для наполнителя:
300 мл. сливок для взбивания (36%)
25 гр. сахарной пудры
55 гр. грецких орехов, обжаренных и мелко порубленных
55 гр. черного шоколада, мелко порубленного
225 г кусочков ананасов

Для декорирования:
1 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. сахарной пудры
дольки ананасов

Смазать покрытую пергаментом форму (противень) (30 х 23 см) сливочным маслом или маргарином.
Нагреть духовку до 190’C.

Для бисквита:
Смешать просеяннуюс содой муку и какао.
Добавить сахар, сливочное масло (или маргарин) , яйца. Миксером перемешать до однородности.
Выложить тесто на противень, распределить и разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Корж немного поднимется.
Оставить на противене на 5 минут (после выпекания) , затем перевернуть на решетку для остывания.

Используя полусферическую форму (пиалу) объемом 1.2 литра, вырезать круг из получившегося теста. Отложить в сторону. Выложить полусферическую форму (пиалу) полиэтиленовой пленкой.
Используя оставшуюся часть коржа нарезать полоски и выложить ими полусферическую форму (пиалу) (можно использовать даже небольшие кусочки коржа, приминая их к стенкам формы, не оставлять зазоров) .
Смешать сироп и бренди и пропитать при помощи кисточки кусочки коржа в пиале и отложенный круглый корж.

Сделать наполнитель:
Для этого налить сливки в отдельную чашку, добавить сахарную пудру и взбить миксером до пиков. Аккуратно вмешать ложкой орехи, кусочки ананасов и шоколад. Наполнить этой смесью форму с коржом. Слегка утрамбовать и накрыть сверху отложенным ранее бисквитным кругом. Накрыть полиетиленом и поставить под легкий пресс в холодильник на 6-8 часов (на ночь) .
Перед подачей перевернуть Чикиту на тарелку, удалить пленку. Украсить (просеять) какао-порошком, сахарной пудрой и дольками ананасов.

Комментарии: Орехи брала разные. Ананасы – в собственном соку (хорошо сцедить от жидкости) . На пробу делала пол-порции. Роль формы исполняла пиала диаметром 12 см, высотой (глубиной) – 9 см. Очень вкусный десерт. Не приторный вкус – сочетание орехов, ананасов и шоколада – понравится многим!

# Шоколад молочный — 200 г
# Шоколад горький — 200 г
# Шоколад белый — 200 г
# Желатин в пластинах — 1 штука
# Желток яичный — 6 штук
# Масло сливочное — 60 г
# Сливки 34%-ные — 450 г
# Бисквитная основа для торта — 150 г
# Орехи грецкие — 20 г
# Орехи кедровые — 20 г
# Какао-порошок — 20 г
# Ликер «Амаретто» — 50 мл

# Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
# Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 гр. шоколада, 2 желтка, 20 гр. сливочного масла, 150 мл. взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
# Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
# Украшаем по своему усмотрению и желанию

попробуй "пъяная вишня" в инете быстро найдешь ингродеенты