что посоветуйте приготовить на день рождения?)))

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба, консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают, рыбу измельчают вилкой,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень. Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.

КАНАПЕ С СЫРОМ И БАНАНАМИ
20 маленьких ломтиков хлеба,
50 г сливочного масла с зеленым луком,
100 г сыра,
1 банан.
Кусочки хлеба намазать зеленым маслом, положить кусочек сыра такой же формы, а сверху - тонкий кружок банана

ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (я обычно употребляю" разрыхлитель" в пакетиках), 1/2 ч. л. сах. песка, 200г сметаны и 200 г майонеза (или по 250, см. какая баночка) , 5-7 с горкой ст. ложек муки. Тесто должно чуть постоять.

Начинка: банка рыбных консервов, 2-3 варёных яйца, 2 луковицы мелко порезанных и обжаренных, можно добавить зелень укропа.

Тесто жидкое (как сметана) . Наливаешь в форму половину, затем кладёшь начинку и на неё оставшееся тесто. Пирог печётся примерно 40 мин при 180-200"

Курица тушеная в томате
---------------------------
На 1 курицу потребуется: 100 г томата, 3 репчатые луковицы, 50 г топленого масла, 1 стакан тертого голландского сыра, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, сок из 1/2 лимона, соль, перец и сахар по вкусу.

Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, потроха, влить 1 л воды, закрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности на небольшом огне. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном из-под курицы, заправить по вкусу солью, перцем и сахаром, добавить лимонный сок. Залить этой смесью курицу и поставить кастрюлю на пар. Перед подачей к столу разрезать курицу на небольшие кусочки, положить в глубокое блюдо, залить соусом. К курице можно подать макароны с маслом и тертым сыром или отварной рис.
Салат «Мужская радость»
----------------------------

В этом салате в основном используются белковые продукты и, кроме курицы, какое-нибудь копченое мясо.

Потребуется: вареное мясо курицы, буженина или грудинка (в крайнем случае копченая колбаса, но нежелательно) , яйца, сыр, соленые грибы, помидоры, кабачки, лук, майонез, соль - все по вкусу.

Мясо нарезать соломкой, вареные вкрутую яйца - тонкими пластинками, сыр - мелкими кубиками, соленые грибы - квадратиками 1х1 см. Мясо вареной курицы без кожицы мелко порубить. Помидоры и кабачки также мелко порубить. Лук нашинковать. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей к столу украсить салат зеленью.

Пирог «Мятный»
-----------------

Вам потребуется:

Для теста:

-250 г песочного печенья;
- 60 г сливочного масла;
- 800 г творога;
- 2 яичных белка;
- ½ стакана сахара;
- 10 г желатина.

Для глазури:

- ½ всего сахара;
- 2 ст. ложки мятного сиропа;
- 15 г листьев свежей мяты;
- ¼ стакана измельчённых грецких орехов;
- 2 ст. ложки кокосовой стружки;
- 10 г желатина.

Способ приготовления:

Печенье измельчить в крошку, добавить размягчённое масло и смешать до получения однородной массы, осторожно руками раскатать тесто и выложить на дно формы, поставить в холодильник.

Сахар развести в полутора стаканах воды и варить до загустения на сильном огне. Белки взбить.

Желатин развести в воде по инструкции на упаковке, добавить его в горячий сироп и размешать, добавить взбитые белки. Перемешать полученную массу с творогом, выложить в форму поверх массы из печенья и поставить снова в холодильник.

Развести сахар для глазури в 1 стакане воды и кипятить 10 минут на сильном огне. Растворить в жидкости желатин. Остудить, добавить мятный сироп.

Посыпать пирог листьями мяты, залить глазурью и снова поставить в холодильник на всю ночь. Выложить на блюдо и украсить кокосовой стружкой и молотыми орехами.

Десерт с киви
-----------------

Вам потребуется:

- 2 киви;
- 2 стакана сливок;
- 2 чайные ложки лимона;
- 2 чайные ложки ликёра;
- 2 ст. ложки сахара;
- цедра ½ лимона.

Способ приготовления:

Киви очистить, нарезать кусочками, положить в бокалы, сбрызнуть лимонным соком и ликёром.

Сливки взбить с сахаром и залить в бокалы с киви, сверху посыпать измельчённой цедрой лимон

очень простой рецепт, попробуй, у тебя получится! !
Пирог "Зебра"
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 стакана муки
1,5 ст. сахара
1 стакан сметаны
100-150 гр маргарина
4-5 яиц
2 ложки какао

Сахар перемешать с яйцами, дать ему время раствориться. Маргарин растопить на водяной бане.
Все ингридиенты (кроме какао) перемешать, погасить соду.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
На дно формы для пирога положить промасленную бумагу, попеременно выкладывать ложку белого теста, ложку коричневого, и т. д. Оно постепенно будет растекаться до краев формы.
Выпекать при теппературе 180-200 гр. до готовности.