подскажите рецепт сметанного тортика?

если не изменяет память, то кажется 3 яйца и 1-1,5 ст. сахара взбить, добавить соду гашенную уксусом, 1 ст. сметаны, и 2 ст. муки... печь при 180-200 градусов, 30-40 мин. :)

Ингредиенты
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
500 г сметаны
300-400 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
Крем:
500 г сметаны
150 г сахара
50 г мака
Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.

Добавить сметану, хорошо перемешать.

Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто.

Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.

Добавить мак, перемешать.

Выпеченный корж хорошо смазать кремом.

Накрыть следующим коржом, снова смазать кремом и т. д.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.

Приятного аппетита!

торт зебра:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%)
300-350 г муки
3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
3-4 ст. л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст. л. молока
6-7 ст. л. сахара
5 ст. л. какао
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать) .
Вылить 1-2 ст. л. темного теста в середину формы.
В серединку темного теста вылить 1-2 ст. л. светлого теста.
Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст. л. темного.
В темное - светлое.
Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю) .
Накрыть вторым коржом.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.

я иногда выкладываю на низ формы ягоды вишню или клубнику, залеваю тесто и едим без крема ка пирог.
Приятного аппетита!

Сметанный торт.
Для теста:
1 ст. сметаны
3 ст. муки
3/4 ст. сахара
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
Для прослойки
1 ст. сметаны
1/2 ст. сахара
1/3 ч. л. ванильного сахара
Сметану смешайте с сахаром и солью. , добавьте муку и соду, замесите тесто.
Разделите его на 4 равные части, каждую - раскатайте скалкой.
Смажьте противень растительным маслом и уложите на него коржи. Выпекайте при температуре 230-240 градусов 10-15 минут.
Приготовьте прослойку - охлажденную сметану взбейте с сахаром.
Промажьте массой остывшые коржи.
Четвертый корж изрубите на крошку и посыпьте ей верхний слой, обильно политый сметаной.
Сверху торт можно украсить и тертым шоколадом, и свежими ягодами, и фруктами из компота, и взбитыми сливками, и сгущенкой, и зефиром - каждый раз торт будет выглядеть по-новому и иметь свежий, оригинальный вкус.
Готовый торт поставьте на 3-4 часа в холодильник.
Сметанный торт.
Сметанный торт приготовить очень легко. 200 г сметаны разотрите с 200 г сахара, добавьте 30 г сливочного масла или маргарина, немного соды и 500 г муки, все тщательно перемешайте. Разделите тесто на две части, в одну добавьте 20 г какао и перемешайте. Каждую часть теста раскатайте в три лепешки и выпекайте в духовке при температуре 220- 230°С в течение 12-15 мин.
Приготовьте сметанный крем: 200 г сметаны разотрите до однородной массы с 200 г сахарной пудры. Этим кремом смажьте все коржи. При укладке их на блюдо чередуйте коржи по цвету. Верхний посыпьте крошкой, полученной при измельчении остатков коржей.
Для пропитки поставьте торт на 3-4 ч в холодильник.
Приятного аппетита!
Сметанный торт с мармеладом.
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 200г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 2 стакана
- ванилин - 1г
- изюм - 100г
- орехи - 100г
- мармелад - 200г
для глазури:
- сахар - 1 ст. л.
- какао - 1 ст. л.
- сметана - 1 ст. л.
Яйца растереть с сахаром, добавить соду, ванилин, муку, перемешать и добавить сметану, перемешать, добавить изюм и дробленые орехи. Тесто по густоте должно бытиь как на оладьи.
Форму разогреть, смазать маслом, выложить тесто. Запекать 30минут, пока корж не начнет отставать от краев формы.
Остудить и залить глазурью. Глазурь: все компоненты перемешать и сварить, помешивая. Украсить торт мармеладом.

Вот замечательный песочный тортик: http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pesochnyj-tort-1259.html