Почему пицца называется пицца? моё домашнее заданее

Впервые слово пицца (pizza) появляется в конце X века. Этим словом обозначали способ выхватывания чего-либо из горячей печи (на неополитанском диалекте) .
В современном итальянском языке употребляется глагол pizzicare, который означает «щипать» .
Можно еще заметить, что слово пицца созвучно со словом пита (pita).
В Калабрии могут употреблять слово pitta (плоский) вместо слова pizza, но в таком случае при приготовлении очень редко используются помидоры.

История возникновения и развития пицц очень интересна, об этом можно рассказывать часами.
Если коротко, то можно сказать, что около 200 лет назад в Неаполе стали готовить лепешки из теста, которые предназначались для самых бедных. Сверху их покрывали помидорами, посыпали майораном, клали еще что-нибудь для вкуса.

Но все меняется. Менлись и рецепты пиццы, и главное – те, кто ее ел. Через какое-то время пицца стала едой для привилегированных особ. Недаром один из известных вариантов пиццы называется «Маргарита» . Она так названа в честь королевы Маргариты Савойской, для которой повар приготовил пиццу по своему особому рецепту.
Пицца так понравилась королеве, что она приказала печь ее только в печах своего дворца.

В настоящее время в Италии насчитывается более 2000 видов различных пицц.
Настоящими неаполитанскими пиццами считаются пицца «Маргарита» , пицца «Маргарита Экстра» и «Маринара» .
Неаполитанская пицца обязательно должна быть круглой, диаметр не более 35 см. Середина ее должна быть не выше 33мм. Корочка пиццы не должна подниматься более, чем на 2 см.
При изготовлении пиццы ни в коем случае нельзя применять скалки и хлебопечки. Тесто нельзя раскатывать, его можно только подкидывать и вращать в руках.
Мука для теста и масло должно быть определенного качества.
Требуемое качество тесту придают лимонная или уксусная кислота или коньяк, кислоту и воду можно заменять кефиром. То есть изготовление теста для пиццы является сложным процессом.
Пицца «Маргарита» должна быть изготовлена из свежих помидоров сорта Сан-Марцано, базилика и сыра моцарелла. Пицца «Маргарита Экстра» изготавливается с томатами черри и моцареллой из молока буйвола (это особый южно-итальянский сорт сыра моцарелла) . При изготовлении пиццы «Маринара» (это пицца с морепродуктами) используются томаты, оливковое масло, душица и чеснок. Кроме того, должен использоваться определенный сорт моцареллы.

поищи на сайтах с рецептами