Кто знает рещепт пиццы по-домашнему (тесто не дрожжевое)?

Неострая пицца с шампиньонами

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
колбаса - 100 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
шампиньоны резаные маринованные - 150 г,
майонез

Приготовить тесто:

В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.

Приготовить начинку:
Колбасу порезать кубиками.
Помидоры и лук порезать кружками.
Болгарский перец порезать четверть-кольцами.
Зелень мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.

Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики колбасы и маринованные шампиньоны.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры, смазать их майонезом и посыпать зеленью.
Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в
духовку, пока сыр не расплавится.

раскатать тесто, уложить на противень. смешать пополам кетчуп и майонез, обильно смазать тесто. разложить сверху порезанные крузочками сосиски, копченую колбасу (или грудинку, ветчину и т. д.) , грибы, лук тонкими кольцами, болгарский перец (можно оливки или маслины) , посыпать зеленью. сверху смазать еще майонезом с кетчупом и посыпать тертым сыром. выпекать мин 20-25. это мой лучший рецепт) можно посыпать всякими вкусными специями

на 1 стакан кефира 13 столовых ложек муки и пачка сливочного масла, сода, гашеная уксусом, 2 яйца. и на час в холодильник. ну ООООООООООООчень вкусное тесто.

полпачки маргарина, 1 стакан молока, 2 стакана муки, добавить гашеную соду.
Раскатать тесто, выложить на смазанный маслом противень. На тесто полить майонез и кетчуп, дальше колбаса, репчатый лук, солёный огурец, грибы, помидоры, оливки и тёртый сыр.

сметана 0,5 стак. , майонез 2 ст. л. ,3 яйца, 0,5 ч. л. соды, 3-4 стак. муки.
Начинка какая вам нравиться.
Тесто: Сметана, майонез, яйца, соду, муку смешать. Выпеч корж. Затем сверху выложить начинку. Запеч быстро.

Но мне больше нравиться другая пицца. Всегда ее готовлю. Тесто дрожжевое.
Для теста: 200 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана теплого молока, сухие дрожжи, щепотка соли.
Для начинки: томатная паста (кетчуп) , майонез и в принципи все что вы любите. Смешайте все для теста. Оставьте подходить мин. на 20, раскатайте корж, смажьте томатной пастой, выложите начинку, посыпьте сверху сыр и смажьте поверх сыра майонезом. И в духовку. Очень вкусно получаться.

пол пачки маргарина, 2,5 стакана муки, соль. маргарин размягчить (не топить!!!) , и смешать с солью и мукой. получается песочное тесто. но при выпечке оно не сохнет и не ломается. и совет: перед тем как полодить начинку посыпьте тесто крахмалом. оно не будет мокнуть под начинкой.