Поделитесь рецептами пирожков или универсального теста. Только не такими которыми убить можно или зубы поломать=)))

Тесто можно заводить на кефире без дрожжей. Кефир, мука, сахар, яйцо, соль, если сдобное можно и сметаны. Замешать все и печь или жарить любые пирожки с любым фаршем.

забей в гугл Пирожки как пух. проверено много раз

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих, быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр. но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий Приятного аппетита Надеюсь рецепт пригодится

Ну, воды (теплой) три стакана. Яйцо. Размешали. Кинули дрожжи быстрые. Они раскисли. Соль - пол ложки, сахар - полторы. Масло подсолнечное, скажем, две ложки столовые. Сыпем муку, размешиваем.
Постояло, поднялось, размешали, подбавили муки. И еще разок.
Потом намяли. Оно отдохнуло. Стряпайте.
Часа за три всё готово. Тесто вкусное.