napeschite kakojnibud wkusnij desert

Апельсины, начиненные фруктовым салатом
: 4 апельсина 1 банан 1 небольшое яблоко половина свежего или консервированного персика сок половины лимона 3 ст. ложки сахарной пудры 4 ст. ложки сметаны или жирных сливок. Тщательно вымыть фрукты. Банан очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать тонкой соломкой.

Бананы в винном сиропе
200 г красного вина 100 г сахара корица бананыСварить сироп из вина, сахара и корицы. Когда сироп закипит, опустить в него очищенные бананы и сразу же снять посуду с огня. Выдержать бананы в сиропе несколько часов.

БАНАН С ШОКОЛАДОМ. ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
Берешь банан в кожуре, надрываешь у банана 1 см шкурки, но не отрываешь ее совсем, показался банан. Делаешь в нем вдоль разрез и в разрез вставляешь квадратики шоколадки. Потом опять прикрываешь шкуркой, заворачиваешь в фольгу и запекаешь в духовке недолго. Когда достанешь и все откроешь, шоколад там растает и можно кушать чайной ложечкой.

БАНАНЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ (десерт) .
4 банана, 1 стол. ложка какао, 1\2 стакана сахара, орехи, взбитые сливки.
Сахар и какао смешать, бананы очистить, порезать, как вам будет угодно, обвалять кусочки в этой смеси. Выложить на блюдо, посыпать растолченными орехами, и покрыть взбитыми сливками.

Печеные яблоки
2 кисло-сладких яблока
2 ч. ложки сахара
2 ч. ложки варенья
Яблоки тщательно вымыть, обтереть, аккуратно удалить сердцевину так, чтобы внизу осталось тонкое донышко. В образовавшееся углубление всыпать сахар. Выложить яблоки на противень и поставить в разогретую духовку на слабый огонь. Довести до готовности (кожица должна зарумяниться, яблоко стать мягким) .

Творожная смесь с сухофруктами
Творог — 300 г
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Изюм — по вкусу
Курага — по вкусу
Мед — 1 ст. л.
Орехи — по вкусу
Корица — по вкусу и по желанию
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Творожный тортик.... желатин - 15 г, молоко - 1 стакан, творог - 250 г, сметана - 250 г, сахар - 0, 5 стакана
ванилин - на кончике ножа, любые ягоды (вишня, клубника, малина и т. д. ) -
Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа. Набухший желатин нагреть до полного растворения, но не кипятить, ввести сахар и ванилин и размешивать до полного растворения сахара.
Творог взбить со сметаной до однородной массы и смешать с молочно-желатиновой до однородности. Добавить ягоды. Вылить смесь в форму. Поставить в холодильник до застывания. Застывает быстро.
Потом перевернуть на тарелку и украсить ( брусникой, смородиновым желе и мармеладом).

Апельсины в творожном кляре.
Нужно-
-2 шт - апельсины (некрупные)
-6 ст. л. - обезжиренный творог
-3 шт. -яйцо
-ст. л. сахара (без верха)
-ванильный сахар или ванилин
-100 г - мука ( у меня в 1 ст. ложке с небольшим верхом 20 г)
-соль по вкусу.
-раст. масло
...Приготовление-
1. Апельсины почистить и снять пленку.
2. Белки отделить от желтков.
3. Желтки взбить с сахаром, мукой, ванилью, творогом, солью
4. Белки взбить отдельно в крепкую пену.
5. Аккуратно соединить
6. Дольки апельсина обмакнуть в кляр и жарить с 2-х сторон на разогретом масле.

Десерт «Детский угодник»
Сладости у меня не очень хорошо получаются, но завтра приедут крестники, а я им всегда что-то вкусненькое делаю. Придется постараться! Кума жаловалась, что они не хотят есть цитрусовые, а доктор им рекомендовал. Попробую что-то придумать на эту тему.
Для начала купил полдюжины больших спелых апельсинов с толстой шкуркой, пол литра жирных сливок и сахар (он у меня почти кончился) . Две столовые ложки желатина заливаю половиной стакана кипяченой воды, пусть «распускается» . Сливки ставлю в морозилку, они должны остыть. Но не замерзнуть! Теперь займусь апельсинами. Срезаю у них попку, примерно четверть плода. Ложкой, аккуратно, вынимаю внутренность. Из шкурок я сделаю чашечки для десерта. Дольки надрезаю вдоль внутренней стороны, удаляю косточки, отгибаю боковые пленки и вырезаю мякоть. Работа достаточно нудная, но того стоит. Мякоть рублю ножом, складываю в миску, посыпаю ложкой сахара и перемешиваю. Теперь буду делать крем. В кофемолке я намолол полтора стакана сахарной пудры. Холодные сливки выливаю в миксер и включаю взбивалку. В течение десяти минут, по немногу, подсыпаю сахарную пудру и наблюдаю как они загустевают. Пудра кончилась, выкладываю желатин. Пусть хорошенько перемешается! Потом выкладываю мякоть апельсинов. Получившийся крем, раскладываю по импровизированным чашечкам. Наполнил все шесть, а крем еще остался. Остатки складываю в чайную чашку и ставлю все в холодильник. Из зеленой клеенки или целлофана, я вырезал шесть небольших листиков, а шесть зубочисток надрезал с одного конца и покрасил черной тушью (это будут веточки) . Листики приклеил к веточкам кусочками скотча и воткнул их в попки. Осталось накрыть ими чашечки с десертом и подождать не меньше трех часов. Я могу ждать до завтра.
Проснулся ночью, чего нибудь вкусненького захотелось. Вспомнил про десерт в холодильнике. Остатки из чайной чашки можно съесть с чистым сердцем. Какой нежный, воздушный! Если понравилось мне, значит, детям точно понравится! Уверен, что по паре «апельсинов» они завтра съедят.

мой любимый - многоцветное желе. Наливаете желе слоями, каждый слой застывает отдельно (можно в морозилке) и на стык кладем ягодку, кусочек шоколадки, арахис - красота даже на 3 цвета!! главное, чтобы контрастно было. Конечно, фишка-флаг!