Пожалуйста,подскажите тесто для пельменей,заранее спасибо.

На 1 стакан воды: 2 яйца, щепотка соли; если на 1 стакан молока: 1 яйцо, щепотка соли. Муку добавлять столько, сколько войдет в тесто. Замешивать до упругости. Чем тверже тесто, тем лучше! Удачи!

Мне нравится такой рецепт-В ледяной воде размешать яйца, добавить лимонный сок, соль. и немного подсолнечного масла Все тщательно размешать и понемногу добавлять просеянную муку Тесто получается очень мягкое

Мука, литровая банка без горки, соли мелкого помола, столовая ложка с горкой, крупная в тесте не разойдётся и будет рвать тесто при раскатке. Три яйца и грамм 200 воды. Воду сначала налить 150 грамм а потом по мере нужды доливать. Тесто вымешивать до состояния, чтобы к рукам не прилипало, сильно крутое лучше не делать, отлёживаться будет долго, да и залепливать будет трудно. Дать тесту отлежаться не менее часа в полиэтиленовом мешке.

тесто: 50 гр сливочного масла, соль по вкусу и стакан молока довести до кипения, всыпать стакан муки и быстро перемешать, добавить яйцо хорошо взбить, 2 стакана муки. вымесить до отстования от рук накрыть чашкой на 30-35 мин, тесто эластичное и вкусное.

Мука, вода, яйцо, соль, немного сахара, замешиваешь, пока не станет эластичным, чем больше натираешь, тем лучше. Приятного аппетита.

По правилам - мука, вода и соль. Тесто должно быть крутым. Яйца не кладите, а то тесто станет "сдобным". Вкус фарша "потеряется" и когда варить будете они сильно разбухнут. А вообще тесто руками надо чувствовать. Я воду наливаю, соль сыплю, а затем начинаю муку добавлять и мешать до тех пор пока от стенок кастрюли не отлипнет. Хорошо бы потом его об стол немного "побить". Никогда не выдерживаю сразу лепить начинаю.

мука-2 стакана
яйца-2 шт.
вода-1/2 стаканс
соль по вкусу

в просеянную муку вбить яйца, добавить воду, соль и, замесить крутое тесто, дать ему отстояться около получаса в закрытой посуде.