Самый простой капустный пирог.Как проготовить?

Простой капустный пирог

Тесто
250 г сметаны
250 г маргарина для выпечки (растопить, охладить)
2 яйца
мука 600-700 г
2 ч л разрыхлителя

Из всех компонентов замесить мягкое тесто. Разделить на две части и положить в холодильник на 30-40 минут.

Начинка
вареные яйца
жареная капуста

Тесто раскатать в пласты, обернуть вокруг скалки и переложить на салфетку или бумагу для выпечки. С каждого угла отрезать маленький треугольник, чтобы край пирога не получился слишком толстым.
Посередине вдоль всей полосы теста положить начинку, края теста поднять (сначала с концов, затем с боков) на начинку так, чтобы один край покрыл другой. Пироги переложить с помощью салфетки на противень, швом вниз. Не опасайтесь, что они развалятся или деформируются! Пироги смазать яйцом, украсить полосками теста (из отрезанных уголков) и наколоть в некоторых местах так, чтобы возникающий во время выпекания пар выходил из пирога. Выпекайте в жаркой духовке 25-30 минут (при 225*С) .

Готовые горячие пироги смазать сливочным маслом и накрыть салфеткой.

А кто эту гадость есть будет? Зачем готовить?

Капустный пирог
Капуста 1-1,5 кг, яйца 6 шт. , майонез 200 г, сметана 150 г, сода 1/2 ч. л. , мука 1-1,5 ст.

Свежую капусту (1-1,5 кг) мелко порубить, промять с солью, черным перчиком и смешать с тремя вареными яйцами (измельченными, естественно) . Для теста взять три яйца, 200 г майонеза, 150 г сметаны (а можно просто взять 350 г майонеза) , 1/2 ч. л. соды и муку, так чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи. Не солить! Сковородку смазать салом или растительным маслом, на нее выложить примерно 1/3 часть теста, затем засыпать начинку, сверху замазать оставшимся тестом. Все это поставить в разогретую духовку, и минут через 35-40 можно есть.

Рецепт Светланы Россель хороший, но капусту лучше обжарить с лучком, намного вкуснее получится.