Дайте плиз рецепт на бисквит...

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Не в коем случае не добавляйте соду!
На миксере взбить яйца с сахаром до увеличения объема в два раза (до белой, густой пены) . Затем, не прекращая взбивать, постепенно всыпьте муку, до образования однородной массы. Тесто напоминает густую сметаны. На смазанную жиром или маслом форму вылейте тесто. Поставьте в духовку при температуре 200 гр. , на 20-30 минут. При выпечки нельзя открывать дверцу духовки т. к. бисквит опустится. Если следовать указанному рецепту бисквит получится высоким, воздушным и очень вкусным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бисквит домашний

Яйца разделить и белки взбить. Затем, постепенно добавляя в желтки сахар, взбивать до образования пышной пены. Соединить с желтками. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой (старые кондитеры советуют муку размешивать руками не более двух минут, но для этого необходим навык, иначе тесто потеряет свою легкость и воздушность) , поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Первые 30 минут выпекания в духовке вообще не подходите и ни в коем случае не открывайте дверцу. Выпекать полчаса при 180°, затем уменьшить температуру до 160°. От этого он и зовется «бисквит» или «дважды сделанный» . Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Недурно перед тем, как вынимать его проткнуть лучинкой – у хорошо пропеченного бисквита она будет совсем сухой.

мука 1 стакан, крахмал 1 с. л. , яйца 4 шт, сахар 1 стакан, пакетик ванильного сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=SwTu2Me9lG4
http://www.youtube.com/watch?v=xDPG52oTWno

Бисквит ореховый (предельно упрощенный вариант бисквита)

Орехи вместе с сахаром два раза пропустить через мясорубку в полученную массу добавить растопленное сливочное масло, желтки. Все перемешать, засыпать мукой с крахмалом и снова перемешать с взбитыми белками. Затем положить тесто в форму, смазанную жиром и выпекать 45 минут при 170°.

1 стакан муки, 2 с. л. крахмала, 150 г очищенных орехов, 100 г масла, 100 г сахара, 5 яиц

Учебный фильм http://www.youtube.com/watch?v=XHQ-RhUQkLg

Вкуснейший бисквит
Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Для крема: 1 пачка - 0.5 л сливок 33% + сахарная пудра.

Для прослойки: 500 гр белого или розового зефира, 500 гр клубники, 1 пачка розовой кокосовой стружки, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Приготовление
Испечь бисквит. Остывший корж разрезать пополам. Клубнику помыть, обсушить. Отложить 7 штук для украшения. Остальную часть размять вилкой с сахарной пудрой и выложить на пласт бисквита. Зефир разделить на половинки, срезать верхушки. Лепешечками зефира покрыть клубнику, смазать половиной крема. Закрыть второй половиной бисквита. Верх и бока смазать кремом. Сверху выложить верхушки зефира, между ними выложить оставшийся крем. Украсить клубникой, а бока посыпать кокосовой стружкой.

4-5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, немного лимонной цедры.
Белки отделить от желтков.
Желтки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока не разотрется сахар, желтки должны побелеть и увеличиться в 2-3 раза)
Белки взбить отдельно (до крепкой пены, пока они не перестанут выливаться из миски. Белки в процессе сбивания должны увеличиться раз в пять) .
Добавить в желтки муку, белки и цедру.
Форму выложить кондитерской бумагой для запекания (можно смазать маслом, но лучше выложить бумагой) . Вылить туда тесто, выпекать в духовке при 175, минут 25-30. Готовность проверить лучинкой.

поправочка, сори)) ) не 3 а 4яйца и обязательно 0,5 ч. л. порошка для выпечки....

Бисквит сметанный
Надо: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 2 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара (не обязательно) , 1 ч. ложка разрыхлители (или 1 ч. ложку соды погасить в 1 ст. ложке 6%-го уксуса
Готовим: 1. У яиц отделить белки от желтков. 2. Белки взбить в крепкую пену. Добавляя понемногу половину стакана сахара, продолжить взбивать. 3. Растереть добела желтки с оставшимся сахаром. Добавить сметану (кефир) , ванильный сахар и просеянную с разрыхлителем муку (если нет разрыхлителя в конце добавить гашеную соду) . Хорошо размешать. 4. Ввести в тесто взбитые белки и быстро перемешать. 5. Вылить тесто в форму или сквороду, предваретельно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (проверить готовность с помощью дервянной зубочистки. Из готового бисквита она выходит сухой).