Как испечь пирог с начинкой лимона?

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Тесто: 200 г сметаны, 200 г масла сливочного (распустить) , одно яйцо, две столовых ложки сахара, на кончике ножа соль и сода, погашенная уксусом. Все смешать, добавить 15 ст. л. муки, замесить тесто. Начинка: два лимона и один апельсин очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар по вкусу. Тесто раскатать в форме с бортиком, выложить начинку, выпекать до золотистого цвета.
Порезать горячим, иначе будет крошиться.

Лимонный торт
корж бисквитный - 1 шт.
лимон - 6 шт.
яйцо - 6 шт.
йогурт сливочный - 600 г
миндаль - 75 г
желатин - 12 г
сахар - 1 1/2 стакана
3 лимона нарежьте ломтиками и отварите в 250 мл воды до прозрачности. Отвар процедите и доведите до кипения с половиной нормы сахара. Положите в него ломтики лимона и оставьте на ночь.
Снимите цедру с 2 лимонов, натрите на терке, оставьте немного для оформления. Из лимонов выжмите сок.
Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте цедру и сок лимонов и йогурт.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6), после чего распустите на водяной бане. Введите его в подготовленный крем, поставьте в холодильник. Затем добавьте в охлажденную массу взбитые с оставшимся сахаром белки и ломтики лимона из сиропа.
Бисквит положите в кольцо-форму для торта. Выложите крем на бисквит и разровняйте его. Поставьте торт на 2 часа в холодильник, затем снимите кольцо. Оформите торт миндалем и дольками лимона. Бока торта обсыпьте тертой лимонной цедрой

для теста:

250 г маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки соды
2,5 стакана мука
сахарная пудра по вкусу

для начинки:
2 лимона
1,5 стакана сахара

Маргарин предварительно размягчить, а затем растереть добела с сахаром. Затем вбить яйца и соду (погасить уксусом или лимонным соком) . Хорошо размешать и всыпать муку.
Замесить тесто, скатать его в шар и, обвернув пищевой пленкой, убрать в холодильник на 10-15 минут.
Тем временем лимоны опустить в кипяток на 3-4 минуты, вынуть и крупно порезать. Затем натереть на мелкой терке (можно пропустить через мясорубку) и добавить сахар. Хорошо перемешать.

По истечении времени 2/3 теста раскатать и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем сформировать бортики и равномерно выложить лимонную начинку.
Из оставшегося теста сделать длинные полоски и
уложить сверху решеточкой.
Пирог выпекать при 180-200 градусах около 40 минут до светло-коричневого цвета.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать порционными кусочками и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Пирог лимонный
Ингредиенты:

•3 натуральных лимона

•100 г сливочного масла

•150 г меда

•3 яйца

•100 г молотого миндаля

•75 г пшеничной муки с отрубями

•1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

•1 щепотка натуральной морской соли

•3 стол. ложки абрикосового бренди

•сливочное масло для смазывания формы

•2 яичных белка

•25 г миндальных "лепестков"

Способ приготовления:

Два лимона вымыть под струей горячей воды, обсушить и натереть цедру. Из одного лимона отжать сок. Растереть в пену сливочное масло, 100 г меда и яйца. 2 столовые ложки миндаля отложить. Остальной миндаль перемешать с мукой, разрыхлителем, солью и лимонной цедрой. Массу уложить на желтково-сливочную пену и перемешать.

В конце примешать 2 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку абрикосового бренди. Форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и посыпать миндалем. В форму положить тесто и разровнять поверхность. Корж испечь в предварительно нагретой до 180 С духовке на средней полке в течение 50-60 минут. Корж в течение 5 минут остудить в форме, затем, опрокинув форму, выложить на кухонную решетку. Для глазури из двух лимонов отжать сок.

Сок и оставшуюся часть меда довести до кипения и уварить наполовину. Остудить и перемешать с оставшимся бренди. Белки взбить в густую пену, постепенно добавить сок и еще теплый пирог покрыть глазурью. Края пирога выложить миндальными "лепестками".

напиши в интернете "рецепт лимонного пирога" - там тебе сто вариантов найдётся!

моя мама пекла пирог с лимоном вот как целыей лемон пропускала через мясорубку или через терку раскатывала тесто первый слой потом второй слой