Ингредиенты:
Малина — 250-300 Грамм;
Мука пшеничная — 1 Стакан;
Масло сливочное — 100 Грамм;
Яйцо — 2 Штуки;
Сахар — 0,5-0,7 Стакана;
Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка;
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки.
Выкладываем в миску мягкое сливочное масло и сахар и взбиваем миксером.
Добавляем яйца и продолжаем взбивать.
Взбиваем до однородности и пышности массы.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Взбиваем до получения однородного теста. Оно не должно быть густым, но и не должно быть слишком жидким. Получится оно кремообразным.
Форму для выпечки можно взять около 26 см. Выстилаем ее пергаментом и выливаем туда тесто. Разравниваем и выкладываем поверх ягоды малины.
И ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.
Готовый пирог нарезаем на порционные куски, разливаем чай, присаживаемся к столу и нахваливаем!)
