Милые дамы, подскажите, пожалуйста, рецепт оладушек.

Очень простой рецепт. Оладьи получаются пышные и вкусные.

2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла (я использую оливковое) , 3 стакана муки, 1 ч. л. сухих дрожжей типа САФ-МОМЕНТ, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара
Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке, оно должно принять характерный кремоватый цвет. При выборе посуды имейте ввиду что тесто поднимется вдвое.
Дать постоять 15 минут, добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст. л. оливкового масла, соль и сахар. Затем постепенно всыпать просеянную муку и размешать до полного растворения комочков. Жидкость должна быть однородной.
Накроем салфеткой и поставим в теплое место подходить часа на 1,5. Когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово.
Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием оливкового масла.
Брать тесто надо аккуратно, лучше всего деревянной ложкой, стараясь не обминать.
Если вы боитесь жира, то выкладывайте оладьи на салфетку лишнее мало стечет на нее.
Дочка любит еще горячие оладьи посыпать сахарной пудрой и тогда они напоминают вкус пончиков. Можно подать со сметаной или вареньем.

мука, яйцо, кефир (точно оладьи?) , соль-сахар по вкусу. сковороду нагреть, смазать маслом и вперёд

Продается готовая смесь для оладьев, просто разводишь водой и выпекаешь!!!!

соду еще добавьте, погашенную уксусом, тогда буду оладушки пухленькие...

тесто делоеца также как на блены только по гуще наводица на кислом молоке либо с добовлением дрожей 1 яица .молоко. можно кефир сахор соль по вкусу мукак да консестенцый густой сметаны перемешать чятельно в тесто можно добавить тертое я блока или изюм моленька мосла на росколеную скавородку обмазуную роститьильным маслом обжаривать с двух сторон приятного апетита

3 яйца, 2 стакана кефира, 1 стакан сахарного песка, 0,5 чайной ложки соли ,(я ещё добавляю разрыхлитель теста - 2 чайной ложки ),3 стакана муки ..
все смешать и печь .. приятного аппетита