если есть ленивые вареники тодолжны быть и ленивые пельменики?

Ленивые голубцы.
Домашний фарш ( свинина с говядиной) , мелко нашинкованный лук, предварительно замоченный мелко нарезанные сушеные (свежие, маринованные) грибы. Все поджариваем на растительном масле с добавлением ложки муки. Добавляем кубиками нарезанную капусту. Немного добавляем воды, соли, перца, кетчупа, соевого соуса, а для пикантности немного французского горчичного соуса, зелени петрушки и укропа, и листик базилика. Накрываем крышкой. На медленном огне периодически помешиваем до готовности капусты. Рецепт составил Александр Мищук из Нарвы.

Редкий рецепт вареников.
Меня в молодости на Подолье в селе Свиршковцы угощали варениками редкими по вкусу. С чесноком! Готовили картофельное пюре и добавляли топленое сливочное масло, а в нем мелко тертый чеснок. При тчательном размешивании получается однородная масса не густая. Дальше все как обычно, можно подавать со шкварками, можно с жаренным луком, можно со сметаной. Попробуйте.
Как рецепт?

Вареники на пару: на тесто — 200 грам кефира, 1/5 чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусом
1 чайная ложка соли, 1 яйцои 0,5 кг муки
Разбиваем яйцо в кефир, добавляем соль и соду и начинаем постепенно добавлять муку
Замешиваем тесто до консистенции мягкого пластилина до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.. .
Начинка может быть разная-вишня, слива, творог, варенный картофель. Раскатываем тесто в блин средней толщины, и при помощи нехитрого приспособения, именуемого в народе Стакан -вырезаем круглые лепешки,
которые чуть раскатываем, добавляем начинку и придаем искомую форму вареника. Что лично для меня здесь было неожиданно-так это РАЗМЕР вареников и то, что их не варят в воде, как обычно, а делают на паровой бане, в результате чего получается другой вкус и целые, не разварившиеся, вареники, полные начинки

А вообще начинка для вареников может быть разной:
----из свежей капусты
----из кислой капусты и грибов
----из мака и меда
----из моркови
----из яблок
----из слив
----из черники, голубики, черноплодной рябины, черной смородины.
--- творог+1-2 желтка+сахар+ванили немного + изюм (либо курагу мелко порезанную) .
----клубника (или вишни) +сахар.
----картошка-пюре + поджаренный лук + квашеная капуста.
----со шпинатом
----с повидлом
-----с печенкой и салом
----с фасолью и грибами

И даже голубцы.

Добавьте фарш прямо в тесто и сварите. Не знаю, что у вас получится, но ленивее не бывает

Ну, что-то похожее. Сделать пельменное тесто. Раскатать, выложить слой фарша, для пельменей, скатать рулетом. Край защипать. Рулетик порезать на "пенечки". Обжарить лук с морковью (я люблю много) . Сложить в широкую глубокую огнеупорную катрюлю слой лука с морковью, потом пенечки, потом опять лук с морковью. Залить горячим бульоном или водой. так, чтобы лук с морковью сверху чуть выглядывали. Посолить, лаврушку можно кинуть (я не люблю) . На медленном огне под крышкой тушить 15- 20 минут. Выложить на блюдо, присыпать зеленью. Смачного!

Это будут галушки по флотски!

Ленивые голубцы есть, а про ленивые пельменики не слышала.

и их кушают ленивые холерики, кусают алкоголики, чуднЫе меланхолики. До обмороков, колики в желудке и не только! Ведь скушают с тарелкою, хоть не клади их сколько!

на то они и вареники, потому что пельмеников не бывает ;)

Да полюбому! =)