Подскажите пожалуйста вкусный рецепт королевской ватрушки.

королевская ватрушка ( это значится что это такой пирог, вот на ваш суд выставляю рецептик)
тесто:

2 стакана муки;
100грамм сливочного масла;
1 столовая ложка сметаны;
1 стакан сахара;
пол-чайной ложки соды.

начинка:
0,5 кг творога, который пожирнее;
3 яйца;
пол-стакана сахара;

На доску (а она должна быть очень большая) высыпала стакан муки. На муку покидала кусочки масла, там, сям, в живописном беспорядке. Сверху высыпала еще стакан муки. Взяла самый большой нож, начинаем метелить им по той муке с маслом. Получается хорошо. Крошка такая сыпучая. А потом в ту крошку еще сахар сыпанем, перемешиваем, а потом в ложку сметаны кладем соду и в крошку ту сметану.
Для начинки взбить яйца с сахаром, яйца охлажденные, прям в пену все, потом взбить творог, осторожно смешать, можно отдельно желтки от белков взбить.
взять разъемную тефлоновую форму, насыпать в нее 2\3 смеси, сверху положить творожную начинку, а 1\3 смеси присыпать творог и в горячую духовку. На 180 градусах она с час должна печься.

400 гр. творога (примерно 2 пачки) ; 5 яиц; 125 гр. масла сливочного; 2 стакана муки; 1 стакан сахара; 1 чайная ложка соли.
Начинка: 5 яиц и стакан сах. песка взбить, э эту массу добавить творог, тщательно перемешать.

Крошка: 2 стакана муки перемешать с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соды. Затем эту муку растереть с маслом пока не получится крошка.

1/3 крошки засыпается в форму, затем выкладываем всю начинку, разравниваем, и сверху посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем.

бабушка моего одноклассника готовила так. Обычное песочное тесто- в форму. Сверху- нежирный творог, смешанный с желками, сахаром, апельсиновой цедрой ( это важно! ) . Выпекаем минут 10, потом выкладываем сверху взбитые с сахаром в крепкую пену белки и обратно в духовку на небольшой огонь, пока белки не станут коричневатыми.