Девочки дайте рецепт теста на беляши.И напишите сколько оно подходит.Сейчас буду сама их готовить.

ЛЕРЧИК ТУТ ПОСмОТРИ! http://gotovim-doma.ru/view.php?r=51-recept-Beliashi

Я по этому рецепту всегда делаю... .

Для дрожжевого теста:

Мука – 2 стакана,

соль – 1/4 чайной ложки,

маргарин – 2 столовые ложки,

дрожжи – 10 грамм,

яйца -1 штука,

вода (молоко лучше) – 1/2 стакана,

Для начинки беляшей:

Мясной фарш – 300 грамм,

Репчатый лук – 1 штука

Соль и перец – по своему вкусу

Способ приготовления:

Делаем начинку для наших беляшей: мясной фарш, лук репчатый, соль и перец – все это хорошо смешать.

Приготовить дрожжевое тесто. Попробуйте сделать это тесто таким образом: пол-литра кефира, половина чайной ложки соды, соли и растительного масла, мука.

Посыпаем стол мукой, чтобы тесто к столу не прилипало (руки же нужно слегка смазать маслом растительным) , отрываем кусочек от теста, скатываем его в шарик. После того, как накатали множество таких шариков, мы приступаем к разделке.

Разминаем руками или скалкой лепешку из сделанных шариков, на серединку лепёшки выкладываем подготовленный фарш.

Защипываем края сырого беляша, приминаем (чтобы он был плоским) и теперь можно приступать к жарке. Налить в глубокую сковороду растительного масла, хорошо его нагреть и аккуратно опустить в него беляши. Можно жарить и в небольшом кол-ве растительного масла.

Привет!
я вот этот рецепт у себя нашла, правда беляши сто лет не готовила)
молоко или вода - 1 стакан,
дрожжи - 20-30 г,
мука - ~4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - в зависимости от сладости теста от 1 столовой ложки до 5
соль - 1/4 чайной ложки
В теплом молоке или воде растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйца можно заранее взбить с солью и сахаром, а потом добавить в тесто) .
Потом добавить масло или маргарин и месить, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым) .
Готовое тесто накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти

рецепт теста на беляши - прикольно, блин не помню, а за 8 мес. с детьми вообще мало что помню из того что долго готовить.

привет Лер, а ты спроси в разделе про еду )))))щас они тебе каких рецептов только не дадут =)

Посмотрите вот здесь. http://www.good-cook.ru/forum/topic1014.html
Мне очень нравится готовить с этого сайта, всё получается ))

блин беляши видишь ли чего захотела )))))