помогите, пожалуйста! как растопить шоколад ???

Для чего шоколад топим-то? Если просто так, то ничего добавлять не надо. Если для помадки и глазури - то надо добавлять сливочное масло и сливки - по рецепту. А так - то просто в миску, а миску в дуршлаг или на кастрюлю с кипящей водой - он сам и растопится, быстро и просто. Но и застынет потом опять быстро. Удачи!

На водяной бане, конечно.

а микроволновки у Вас нет?. . Правильно замечено выше. . все зависит от того для чего топим шоколад..

я делаю просто, может и не особо правильно - но всегда получается желаемое)) )
ломаю шоколад на кусочку, кладу в маленькую каструльку и на огонь, добавляю немного молока, его количество зависит необходимой консистенции. . и размешиваю до однородного состаяния

На водяной бане. А добавлять в него что-то или нет зависит от того, что с ним делать собираетесь.

на водяную баню и все - шоколад при 37 градусах уже таять начинает - если нет - то это не шоколад... и мучаться долго придется.. .
но что бы не подгорело - водяная баня

Мелко наломать шоколад и топить на водяной бане. Добавлять можно молоко или сливки если есть в этом необходимость-например шоколад очень горький

на водяной бане))

На водяной бане.

на водяной бане. или в микроволновке

на водяной бане (кастрюлю с кипятком на плитку, а на кастрюлю тарелку с шоколадом и помешивать)

В эмалированной кастрюльке .