Как приготовить открытый пирог из клубники и песочного теста???

http://kruzheva.taba.ru/page/klubnichnyipirog

Мои рецепты. Клубничный пирог с посыпкой.

Знаю, открытый песочный пирог с черникой
с клубникой точно так же
Вам потребуются: для теста: мука - 1 стакан; масло - 200г; сахар - 2-3 ст. л. ; яйцо - 1 шт. ; соль, вода - по вкусу; для начинки: черника - 1 стакан; сахар - 3-4 ст. л. ;
Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, сливочное масло, разрезанное на кусочки, и яичный желток, добавьте немного холодной воды и замесите руками или с помощью комбайна довольно эластичное тесто.
Вымесите тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощаную бумагу и поставьте в холодильник на один час. Затем разделите тесто на 2 части - верх и низ пирога. Для начинки очистите ягоды от веточек и листиков, промойте и обсушите. Перемешайте с сахаром.
Раскатайте одну половину для нижнего слоя пирога и уложите в предварительно смазанную маслом форму.

Вилкой сделайте несколько наколов и положите поверх бобовые, чтобы тесто испеклось равномерно. Форму нижним слоем пирога поставьте в предварительно нагретую духовку на 20-30 минут, после чего уберите бобовые.
Раскатайте другую половину в форме круга и разрежьте на полоски, чтобы сделать решетчатый верхний слой пирога. Hа нижний слой положите черничную начинку, сверху сделайте решетку. Смажьте пирог яйцом и запекайте в течение 20-30 минут, пока корочка не станет золотистой

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/chernpirog.shtml

песочное тесто выложить на сковороду и уплотнить, сверху положить клубнику и посыпать сахарной пудрой.... или вам полностью распивать как его готовить?