хочу приготовить яблочный пирог. что нужно класть для теста?

Яблочный пирог 1.
1 кг яблок

Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.

1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.

2.пирог нежный:
смешиваем пачку маргарина, 3 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды гашеной и соли на кончике ножа, муки столько, чтоб тесто отставало от рук, но не как на пельмени ( нежнее) . замешиваю и одну четвертую теста убираю в морозилку, остальное тесто тонко распределяю на противне, тру на крупной терке три яблока ( вместо яблок любые ягоды) и укладываю на тесто.
оставшиеся три белка взбиваю со стаканом сахара в густую пену и выкладываю на яблоки, тем временем кусочек тесто что в морозилке уже подмерз, тру его сверху на безе и в духовку ( в не очень горячую, чтоб сушился, а не горел)

Посоветую сделать его так, как делаю я. Тесто как обычно, см.
выше, все рецепты хорошие. А вот яблоки порежь листочками.
Аккуратно выложи не тесто, начиная с краев по кругу - веером.
Листик за листиком. Разложили. ЗАЛИВКА, Смешать 1 ст. сахара
с 0,5 ст сметаны и взбить. Можно вилкой, чтобы сахар разошел-
ся и 2 яйца. И этим залить пирог и в духовку. Попробуйте. Очень
вкусно получается. Пусть зарумянится. Многим дала рецепт и кто
пробовал всем нравится.

мука - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 г
сахарна пудра - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
яблоки - 1-2 шт.
желе фруктовое - 300г
апельсин - 1 шт.

Муку соединить с размягченным маслом с помощью 2 ножей, добавить сахарную пудру, яйцо и замесить эластичное тесто. Смазать маслом противень, положить на него пласт теста, покрыть всю поверхность тонкими ломтиками очищенных яблок, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке до золотистого цвета (около 30 минут) . Готовый горячий пирог смазать фруктовым желе, приготовленным из апельсинового сока. Сверху пирог можно украсить дольками апельсина.

2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 6 ст. ложки сливочного масла, 8 ст. ложек холодной воды.