Подскажите рецепты вкусных пирогов к чаю. Заранее благодарю)))

Предлагаю попробовать очень вкусные и лёгкие в приготовлении кексы
1 пачка маргарина
1пачка творога
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан крахмала
1 стакан муки
1 чайная ложка соды
Можно добавить ванилин. Всё смешать, выложить в формочки и выпекать в духовке

Вас интересуют большие пироги или пирожки?? ?
Предлагаю парочку рецептов вкусных и быстрых в приготовлении пирогов.
1) Пирог с яблоками.
Тесто: 2 яйца, 1-1,5 ст. сахара (насколько сладкий любите) , 1 ч. л. соды (загасить уксусом) , 2 ст. муки, 1 ст. кефира или простокваши. Если любите корицу- посыпьте сверху яблоки. Получается консистенция густой сметаны. В форму смазанную маслом выкладываете нарезанные яблоки и заливаете тестом. Выпекать при 220- 45-50 мин.
2) Тесто: 2 яйца, 0,5 ст. майонеза, 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ч. л. соды, чуть-чуть посолить. Для начинки можно взять капусту с яйцом или консерву в масле с рисом.
Или можете придумать свои начинки для сладкого и несладкого пирога.

я всегда смотрю рецепты на сайтах..

http://kruzheva.taba.ru/page/kulinarija

Сайт с моими рецептами. Выбирай любой.

Тесто на пироги
Берем 2сткана сметаны 1стк-сахара 3желтка 200гр-маргар. щепотку соли 40-50гр живых дрожжей. Это все на 1кг-муки. Начинка разная. Я делала с ревеня и также яблочную.

Пирог Два капитана.
Тесто 250гр сметаны, 250гр майонеза, 2яйца, 6 ст л муки, 1 ст л соли.
Начинка 1банка рыбных консервов, 3-4 картофелины, 2 луковицы.
Замесить тесто и половину вылить в смазанную форму. Картофель натереть на крупной терке разложить ровно на первый слой теста, на него мелко нарезанный лук, а затем рыбные консервы размятые вилкой. Залить начинку оставшимся тестом .Выпекать в духовке при тем +180-200гр 45 мин.

Быстрая яблочная шарлотка
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванильный сахар
яблоки 2-3 шт.
корица по вкусу
Яблоки очистить от кожи, разрезать, Теперь нарезать яблоки на дольки. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями и выложить ровным слоем яблоки. Если вы берете антоновку я могу посоветовать посыпать их немного песком, смешанным с корицей. Залить равномерно тестом. Для приготовления теста отделить белки и желтки. Желтки взбить с сахарным песком до состояния сметаны. Белки взбить в пену. Соеденить желтки с белками. Добавить ванильный сахар и в конце муку. Еще раз все взбить. Поставить выпекаться в духовку при 200 градусах на 30-40 минут. Готовность проверять деревянной лучиной.

Блинный пирог
Шоколадная паста — 350 г
Блинчики ) — 6 шт
Творог — 360 г
Яйца — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак.
Молоко — 100 мл
Ванилин (немного, для аромата)
Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)
Вишня из варенья... можно взять просто замороженную, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара ) — 2/3 стак.
Творог смешиваем с желтками, 1ст. л. муки и ванилином, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массу.
В шоколадную пасту добавляем 2 ст. л. муки и молоко, все тщательно размешиваем.
Форму (у меня маленькая форма, объемом 1-1,5 литра) смазываем маслом, выкладываем блинчики внахлест, чтобы свешивались края с бортика.
Выливаем половину шоколадной массы. Добавляем в творожную массу вишенку,
выкладываем треть творожной массы на блинчик и сворачиваем его в трубочку, так же заворачиваем еще один блин. На шоколадную массу выкладываем блинчик.
Выкладываем блинчики с творожной начинкой слоем в форму, заливаем оставшейся шоколадной пастой. Выкладываем оставшуюся творожную начинку, заворачиваем края, смазываем маслом краешки, чтобы они плотненько легли друг на друга.
Выпекаем в разогретой до 200С духовке 30 минут.
Готовый пирог переворачиваем на блюдо, которое можно отправить в духовку ( я взяла нижнюю часть разъемной формы для выпекания, застелила бумагой для выпечки, смазала маслом и перевернула на нее пирог) . Белки взбиваем с сахаром в крепкую, пышную, стойкую массу, покрываем ей пирог и возвращаем в разогретую до 180С духовку еще минут на 20 (пока пирог не станет приятного коричневатого цвета, а кухня не наполнится ароматами безе) .
Готовый пирог достаем и нарезаем кусочками, это вкусно и в горячем виде и в холодном.

Пирог с вишней

На 7-8 человек нужно:
Тесто
5 яиц
4 стакана муки
2 ст. сахара
1 стакан растительного масла
1/2 уп. пекарского порошка (~10г)
2 упаковки ванили
200 г игристого вина

2 банки консервированных вишен

Крошка
1 пачка масла
1 ст сахара
1 ст муки (хорошим маргарином масло заменять можно смело)

Очень легкий рецепт - даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат - потрясаюший, еше ни разу не подводил.

Все ингридиенты для теста смешать, в самом конце добавить игристого вина. Смесь вылить в разьемную форму, сверху выложить 2 банки вишен (разумеется, дать стечь предварительно. ) Можно использовать свежие - еще вкуснее будeт. Сверху засыпать крошкой.

Печь при 180 град. , около 1,5 часов (поглядывайте время от времени в духовку - все сами увидите) П. С. В принципе, вишни можно смело заменить другими фруктами, тк тесто получается необычайно вкусное и подходит ко всему.

1 стакан любого варенья без косточек, 1 ч. ложка соды, 1 ст, кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 2,5 ст. муки. Приготовление: добавить в варенье 1 ч. ложку соды, перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180-200ш 20 минут.

Купи готовое замороженное тесто. Там вкус уже сформирован, твоя задача ---начинка. ;) Делать надо в духовке. Но можно и без начинки. Просто шарики на противень и всё.

А теперь самое главное: в универсаме у холодильника с тестом почитай этикетки, чтоб немного в этом ориентироваться. Удачи! ;)