Хозяюшки,подскажите,какой-нибудь рецепт вкусной выпечки из черной смородины и красной)Или что можно сделать вкусненькое?

Лучший десерт из красной смородины - вино. В бочку ее!

кекс очень вкусный получается из черной смородины
90 гр. масла
90 гр. сахарной пудры
90 мл. молока
160 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца
130 гр смородины.
Я беру 2 нормы и выпекаю в маленьких формах.

Виктория, смородина хорошо сочетается со слоенным тестом. Можете приготовить его сами, а можете и купить готовое замороженное. (Кстати тоже вкусное). Раскатываете тесто тонко-тонко и выкладываете на него смородину, предвартельно вымытую и отделённую от веточек и листочков. Про добавление сахара скажу отдельно. Его лучше растворить и перемещать с ягодой или вместо сахара использовать мёд. Количество зависит от вашего вкуса, но смородина ягода кислая и сахар любит.
Начинку можете предварительно пять минут проварить в сахарном сиропе- и затем по конситстенции как густое варенье выложить на тесто и запекать минут 20-25 при температуре 180 градусов. (Пирог можно делать открытым, но следите чтобы не подсох и не подгорел) .
А можете и свежую ягоду с сахаром положить как начинку и сверху обязательно накрыть вторым слоем теста, чтобы ягода не пересыхала.
Пробуйте, экспериментируйте. Приятного аппетита!

Французские булочки.
Опара
1 пачка французских дрожжей
125 гр молока
2 стол ложки муки
Как подойдет, выливаем в чашку и
добавляем:
275 гр муки, щепоть соли
1 яйцо
100 гр маргарина растопить, но не кипятить
Замесить тесто и под пленку на 30 мин.
Начинка:
80 гр сливочного масла размягченного
4 ч. ложки корицы
125 гр сахара
200 грамм черной смородины (я ложу больше)
Затем, раскатать тесто, смазать размягченным маслом,
посыпать сахаром и корицей.
Свернуть рулетом, нарезать булочки и укладывать в форму с высокими бортами.
Выпекать при темп. 200, 30 мин. Когда будут готовы смазать медом.
Рекомендации: я из этого теста делаю два рулетика, ничего не взвешиваю и не измеряю, делаю на глаз. Выпекала и из готового магазинного теста слоенное бездрожевое и слоенное дрожжевое.
ВКУСНОТИЩЕ !!!Приятного аппетита !

Как яблочная шарлотка ))))
3/4 стакана сахара взбить с 3 - 4 яйцами + 1 стакан муки. Размешать.
Форму смазать маслом, вылить половину теста, набросать ягод по-вкусу, можно с сахаром, остальное тесто вылить и в духовку на 15 - 20 мин. Вкусно!

А я бы посоветовала бисквитный рулет
Ингредиенты

бисквит:

4 яйца
150 г сахара
8 г ванильного сахара
150 г муки
10 г разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
суфле:
10 г желатина
250 мл сливок 33-35%
100 г сахара
150 г смородины (или любой ягоды, по вкусу - замороженной или свежей)
Рецепт приготовления

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут) .
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Противень (я использовала противень размером 30х40 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, разронять. Слой теста должен быть около 3 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем.
Остудить.
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать (столько, сколько указано на упаковке) .
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы (точное время взбивания сказать не могу, это зависит от сливок) .
Добавить желатин, перемешать.
Добавить смородину
Перемешать.
Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.
Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить) , разровнять.
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!