Оу ляля) . ).)Что приготовить из дыни, черешни, персиков?).)

Винный крем с дыней
4 желтка, 50 г сахара, 70 мл портвейна, 70 мл сливок, 1 дыня ( 800 г) , 60 мл портвейна, 30 мл сока лимона, 60 г сахара, 50 г шоколадной стружки, сахарная пудра, зёрна граната.
Смешать желтки с сахаром, влить портвейн и взбивать на водяной бане, пока объём не увеличится в 2 раза. Затем поставить на лёд и взбивать, пока масса не остынет. Добавить взбитые сливки, разложить в 4 формочки и поставить на 3 ч в морозильник. Из дыни выемкой вырезать шарики. Оставшуюся мякоть смешать с портвейном, лимонным соком, сахаром и взбить миксером, протереть через сито и поставить в холодильник. Формочки опустить на 2 сек в горячую воду и опрокинуть на охлаждённые тарелки. Посыпать стружкой, сахарной пудрой, выложить шарики из дыни, гранатовые зёрна и полить соусом.

Персики в шлафроке
4-6 персиков, 25 г миндаля, 250 г муки, 125 г маргарина, 65 г сахара, 1/2 пакетика ванилина, 2 яйца, соль.
Персики очистить, разрезать на половинки и посыпать миндалем. Из муки, маргарина, сахара, ванилина и 1,5 яиц замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник. Затем раскатать, нарезать квадраты, положить на каждый 2 сложенные половинки персика. Края теста смазать яйцом и защипать. Смазать яйцом и печь в духовке при средней температуре до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой.

Фруктовый десерт "Анкара"
1 арбуз, 1 яблоко, 1 банан, сок 1 лимона, 1 персик, 2 абрикоса, 125 г вишни, 125 г клубники, 125 г малины, 125 г смородины, 125 г красной смородины, 125 мл портвейна или мадеры, сахар.
Аккуратно вырезать верхнюю треть арбуза, вынуть мякоть и нарезать кубиками. Край большой половины арбуза вырезать зубчиками. Очищенные яблоки и банан нарезать ломтиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Персик подержать немного в горячей воде, снять кожицу и нарезать кубиками, так же нарезать абрикосы. Удалить из вишни косточки. Сахар смешать с вином, выложить все фрукты и поставить в холодильник на 1 ч. Затем нафаршировать кожуру арбуза. Подать на измельчённых кубиках льда с винно-пенным соусом.

Персиковый десерт
600 г персиков или абрикосов, 200 г сахарной пудры, 3 ст. белого вина, 1 небольшой лимон, кусочек корицы.
1/2 нормы фруктов очистить, разрезать на мелкие дольки, посыпать 80 г сахарной пудры и поставить в холодильник. В вино положить корочку и сок лимона, корицу, разогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Оставшиеся фрукты протереть через сито, добавить 120 г сахара, остуженное вино и залить фрукты.

съесть свежими-самое полезное и вкусное

Фруктовый салат, заправить мороженым или взбитой сметаной или йогуртом

фруктовый салат

Цукаты!

можно подать с взбитыми сливками или с мороженным. Только предварительно протушить немного с сахаром, или приварить в сиропе.