Можно ли свежие персики в торт использовать?

Не то, что можно - даже просто необходимо - это очень вкусно!!!

Если не боитесь, что потекут. ))

Можно, но учтите, что свежие персики очень быстро плеснявеют!

само собой можно

Автор всегда прав! Не бойтесь творчества.

Торт с персиками

тесто:

2 яйца
100 г сахара
100 г муки

крем:

300 г Филадельфии (это сливочный сыр) или Альметте
100 мл сливок 33-35%
2 яйца
100 г сахара
палочка ванили (или 1 ч. л. ванильного сахара)

также:

фрукты
желе для тортов (в разведенном виде необходимо около 500 мл желе)

Вместо желе для тортов можно использовать обычное желе, но при его приготовлении надо использовать в 2 раза меньше воды, чем указано на упаковке.

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .
Добавить муку, аккуратно перемешать.
Форму (у меня форма диаметром 24 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Остудить.
Готовим крем.
Филадельфию перемешать с сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить в сырную массу ванильный сахар.
Крем выложить на остывший бисквит (из формы бисквит не вынимать!) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Остудить.
Из формы торт не вынимаем!
Желе приготовить так, как написано на упаковке.
Аккуратно вылить остывшее желе на фрукты.
Лучше сначала залить тонким слоем, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник на 6-8 часов.
Только теперь торт можно достать из формы.
Я использовала разъемную форму для выпечки.
Приятного аппетита!

конечно можно, я со свежими готовила)

Кулинария предполагает импровизацию

думаю можно)

но только торт долго не простоит, лучше перед подачей на стол персики порезать!