забыла купить дрожжи для пирога в духовке есть кефир подскажите рецепт если есть пожалусто

Ингредиенты для "Пирог на кефире с рыбной начинкой"
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука — 1,5-2 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Консервы рыбные (скумбрия) — 1 бан.
Сыр твердый — 100 г
Картофель (небольшой) — 1 шт
Зелень (укроп, можно замороженный)
Рецепт "Пирог на кефире с рыбной начинкой"
Высыпаем в миску 1 стакан муки и смешиваем с солью. В другую миску наливаем кефир и добавляем к нему соду и хорошенько перемешиваем, сода, в свою очередь, гасится кефиром, он становится таким "пушистым", слегка пенится. Тут мы и выливаем его в муку.

Туда же добавляем яйца, начинаем аккуратно смешивать венчиком.

Растительное масло.

А вот теперь начинаем постепенно всыпать в тесто второй стакан муки, мешать аккуратно, муку добавляем, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. У меня ушло меньше стакана, конечно, зависит от муки.

Так.. . теперь о начинке. Возможны абсолютно любые варианты.. . Идеально к этому тесту - капуста, но.... НАДО было (кое-кому) рыбные консервы. И сыра кусочек надо было пристроить.... и.. .
Взяла я банку консервов (люблю скумбрию) . Масло сливается, но не до конца, чтобы не было совсем сухо. Разминаем вилкой.

Сыр натираем на крупной терке. Граммов 100, думаю, будет достаточно, хотя это кому как нравится, я в следующий раз возьму чуть побольше)) )

Картофель (сырой) тоже натираем на терке и добавляем зелень. У меня еще не закончился замороженный укроп - такой вариант мне показался лучше, чем вяленькие веточки в соседнем овощном ларьке. Ну и естественно, все смешиваем.. .

На противень - половину теста, на тесто - равномерно начинку, соответственно, сверху - вторую половину теста. Духовку разогреть градусов на 200, и выпекаем наш пирожок минут 30-40 (я в середине обычно убавляю температуру до 180)

Выпекаем до золотистого цвета. Как раз с этим тестом у меня проколов не бывает, моя духовка как ни сопротивляется, но верх все-таки румянится хорошо)) )

Угощайтесь!! ! И лучше горячим - очень сочно и очень вкусно!! ! Холодный этот пирог совсем не тот...

1яйцо,
1ст. сахара,
ваниль,
1ч. л. соды, гашенной,
4ст. л. подсолнечного масла,
1ст. кефира,
2ст. муки.
Все поочередно взбиваем. Смазываем противень, нарезаем яблоки и заливаем это все тестом. В духовку!
Сверху можно посыпать пудрой или маком. Приятного аппетита!