дайте плиз рецепт чизкейка? в домашних условиях реально приготовить?

они же разные-выбирайте-http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?gr=1127

Абсолютно.
А если вы еще сделаете такой подвиг и найдете именно крим чиз - то у вас получится самый настоящий чизкейк.

Чизкейк (без выпечки)
основа:
•300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
•100-150 г сливочного масла
начинка:
•500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)
•200 мл сливок 33-35%
•300 г сахара
•7 ч. л. желатина

Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см) , хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром.
Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки.
Перемешать маскарпоне и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

реально, только найдите хороший сливочный сыр.

Яйца - 4 шт. ,
сахар - 100 гр. ,
сливки - 400 гр. ,
сметана (15-25%)- 250 гр. ,
фонд (сырный или йогуртовый) - 50 гр. ,
сахар-ванилин (или ароматизатор "Ваниль") - 10 гр. (0,2-0,3гр. )
Можно добавить 1 столовую ложку компаунда или цукатов (не более 100 гр. )
Готовый бисквитный корж (тонкий) - 100-150 гр.
Кроме того:
Пищевая пленка (полиэтилен)

Смешать яйцо с сахаром. Добавить сметану. Влить сливки, перемешать. Ввести фонд "Zeesan" . Добавить ванилин. По желанию добавить компаунд, цукаты. Пробиваем 1-2 минуты на средней скорости до получения густой однородной массы. Берем круглую форму, кладем на дно пленку. На пленку помещаем бисквитный корж. наполняем полученной массой до края формы. Выпекаем в водяной бане в течение 1 часа при t 160-170?С. Остужаем и помещаем на 3-6 часов в холодильник до полного созревания.

значит так)) это вполне реально ))вот такое чудо получается
так вот для теста:
250гр-муки, 130гр -сахара, 130 гр -маргарина, 1 яйцо, разрыхлитель для теста, цедра лимона- все ингредиенты смешать и в холод на 30мин.
для начинки:
700 гр-творога, 80гр- манки, 4-яйца, 200гр-сахара, 1 ч. л. -разрыхлителя, сухофрукты ассорти (инжир, изюм, курага, клюква.... )
1 желток+2 ст. л. молока для смазки+ сах. пудра
все ингредиенты начинки смешать в конце добавить взбитые белки
в круглую форму выложить тесто сверху творожную массу, смазать смесью из молока, сверху посыпать миндальной стружкой и в духовочку на мин 45, затем оставить ещё на часик в духовке.... и главное с любовью всё делать надо)))) приятного))