А как делается протой крем? Желательно со списком ингредиентов)

две пачки сливочного масла, банка сгущенки. взбить миксером, сгущенку можно сварить, можно орехов добавить.

Крем баварский

Залить водой желатин. В сливки добавить ваниль и довести до кипения. Яичные желтки с сахаром греть на водяной бане, взбивая в плотную пену. Влить горячие сливки, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. Продолжая взбивать влить желатин и бренди. Процедить через сито.

500 мл жидких сливок или жирного молока, 4 желтка, 75 г сахара, рюмка бренди. 1 с. л. желатина, ваниль

Крем белковый

Охлажденные белки взбить миксером, добавив к ним щепоточку лимонной кислоты, чтобы придать пене крепость. Затем постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до полного растворения кристаллов сахара. Теперь крем готов.

4 лежалых яичных белка, 1 стакан сахарной пудры, щепоточка лимонной кислоты

Крем для эклеров и булочек

Венчиком взбить сахар, желтки, крахмал и ваниль. Молоко довести до кипения. Добавить его к желткам и быстро вернуть на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, затем протереть через сито, охладить полученную массу и наполнить пирожные.

500 мл молока, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 50 г крахмала, ваниль

Крем сливочный (как для торта Чародейка)

В кастрюле нагреть 100 г сливок. 3 желтка растереть со стаканом сахара. Столовую ложку сливочного масла растереть со столовой ложкой муки до однородной массы, постепенно вбить в муку половину горячих сливок и желтки с сахаром. Понемногу вбить полученную массу в оставшиеся сливки. Варить до сгущения, но не до кипения. Добавить оставшееся масло и тщательно взбить.

100 г сливок 33%, 3 желтка, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 с. л. муки

белковый-белки, сахарная пудра, взбить...

сметана с сахаром

Очень простой и очень вкусный крем:
мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
Вкуснее с темным молочным шоколадом и добавить растворимый кофе.
Жена делала шоколадно-ореховый торт с этим кремом. http://www.good-cook.ru/tort/tort_468.shtml Очень понравился.

сметана с сахаром
сгущенное молоко с сливочным маслом
из сухого порошка в магазине купить и зделать