Подскажите пожалуйста , как делать крем на основе манной каши, заранее спасибо

Крем из манной каши

1/2 стакана молока, 1 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч. л. ванильного сахара.

Молоко вскипятите с ванильным сахаром. Смешайте манную крупу с небольшим количеством воды, влейте полученную смесь в горячее молоко и доведите до кипения на слабом огне. Тщательно разотрите яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавляйте в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Взбивается масло с сахаром, а уже потом в полученный крем постепенно добавляется остуженная манная каша (при этом продолжать взбивать) . Т. к. каша варится без сахара, после добавления манной каши крем во-первых, становится менее приторным, а во-вторых, манная каша как бы распределяется по всему крему, добавляя ему дополнительный объем. Ну, а лимон (апельсин, мандарин, ванилин... ) добавляется для ароматизации. Прослойка такого крема получается довольно высокой, желательно такому торту дать застыть в холодильнике, и только потом начинать кушать.

Крем на основе манной каши типа "птичьего молока"

Кашу сварить из 0,5 л молока и 4-х столовых ложек манки. Пачку масла комнатной температуры растереть со стаканом сахара (больше или меньше дело вкуса) и взбить с остывшей кашей. Крем подержать в холодильнике, чтобы загустел и можно наполнять трубочки. Возможные добавки к крему: орехи, шоколад, цукаты, крошки от печенья или вафель, пищевые красители и ароматизаторы, если вы к ним спокойно относитесь.. .

Да все примерно так, но я еще добавляю лимон, прокрученный через мясорубку (блендер) с кожей, но без семечек

Да, кашу сварить, и варить как минимум 15 минут, чтоб хорошо разварилась и крупинок небыло