Подскажите пожалуйста простой рецепт теста для пирожков на кефире. Заранее спасибо!

самое простое -- кефир 2 стакана, соль, сода по пол-чайной ложки в кефир, затем мука 4 стакана - 3 сразу всыпать и четвертый подсыпать во время замеса. Тесто будет очень мягким и эластичным. Я такое делаю на беляши и для жареных пирожков. Делаю обычно с вечера, кладу его в пакет /пленку и в холодильник, утром жарю

Рецепт теста для пирожков на кефире

Понадобятся:
- кефир – 500 мл
- мука – 500 г
- яйца – 1 шт.
- сода – 1 ч. ложка (без горки)
- соль – 2 ч. ложки (без горки)
- растительное масло – 2 ст. ложки

Процесс приготовления

1. Кефир вылейте в миску, где будет замешивать тесто для пирожков.

2. Добавьте в кефир соду (гасить соду предварительно не нужно) . Перемешайте.

3. Добавьте остальные ингредиенты: яйцо, соль, растительное масло. Все хорошо перемешайте.

4. Теперь нужно небольшими частями добавить муку, замешивая тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но оставаться эластичным, не слишком крутым.

5. Накройте тесто пленкой и дайте постоять полчаса.

6. Тесто готово. Осталось раскатать в тонкий пласт. Сформировать лепешки и слепить пирожки с любимой начинкой (это может быть как сладкая, так и несладкая начинка) .

Удачного теста и вкусных пирожков!

Мука 3стакана, яйцо 2шт, кефир 1стак, сахар 2ч. л, соль 1ч. л, сода 1ч. л. , растит. масло 2ст. л. В кефир добавить соду, соль, сахар, яйца, масло => всё тщательно перемешать. Затем постепенно всыпать муку и замесить тесто.