Подскажите, пожалуйста, простой рецепт бездрожжевых пирожков. Спасибо.

Пресное тесто на сметане



Ингредиенты:



1 стакан сметаны

2 стакана муки

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка соды

1 яйцo

100 г молока

50 г растопленного маргарина



В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому
оно пользуется

особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки
к чаю, а можно и

пирожки с любой начинкой.

Готовить из слоёного теста!

Пирожки из творожного теста (можно в духовке или жаренные на сковороде)

Для теста:
- 200 г 9% творога;
- 1 яйцо;
- 85 г размягченного сливочного масла;
- 1 ст. л сахара;
- 1\4 ч. ложки соли;
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя теста;
- 150 г муки;

Для начинки:
- 2 крупных яблока;
- щепотка изюма (по желанию) ;
- 1 ст. л сливочного масла;
- 2 ст. л сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше) ;

Если творог зернистый то его следует протереть через сито. В миске размешать творог, сахар, соль и масло, добавить слегка взбитое яйцо и еще раз перемешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, по необходимости можно добавить еще муки, тесто пока накрыть миской.
Яблоки очистить и порезать маленькими кубиками, в сотейнике растопить масло, добавить сахар и яблоки, тушить пока вся жидкость не выпарится а яблоки не станут мягкими, в конце добавить изюм, перемешать, дать начинке немного остыть.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень заселить пергаментом, смазать маслом.
Тесто поделить на 10 частей, сформовать пирожки, уложить на противень, смазать яйцом.
Выпекать пирожки до золотистого цвета, пекутся быстро.
Если пирожки жарят, то из рецепта убрать сливочное масло.

кефир, мука, сода, соль, щепотка сахара, растопленное сливочное масло. . Замесить мягкое, но не липнущее тесто. . Пирожки из такого теста можно и жарить и выпекать в духовке. . Кефир должен быть теплым, сода просеяна вместе с мукой..

Рецепт: мука + сильногазированная минеральная вода + пакетик разрыхлителя + полстакана светлого постного масла+ чайная ложка соли ( мука и вода - сколько возьмет ). Тесто делаете нежное и не резиновое, но чтоб к рукам не липло. Это для жарки, а не для духовки. Я люблю их с яблоками или с картошкой-грибами. Яблоки мелко режу + сбрызнуть лимонным соком + сахара чуток. Картошка + грибы - картошку отварить, размять в пюре добавить притушенные грибы. Быстро, вкусно, несложно.

калитки-это супер.

Купите готовое слоеное бездрожжевое тесто, разрежьте на квадраты, внутрь положите какой-либо фарш и залепите конвертиком. Смажьте яйцом и выпекайте в духовом шкафу. Приятного аппетита!