Подскажите пожалуйста легкий рецепт бездрожжевого теста)

Конечно!
Легкий, быстрый, недорогой рецепт вкуснейего теста!

3 стакана просеянной муки
1/2 ч. ложки сухих дрожжей
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
1/2 стакана растительного масла без запаха
1 кружка (250 мл. ) кефира

Кефир и масло выливаешь в ковшик, слегка подогреваешь, так, чтобы рукам месить было приятно, выливаешь в муку и месишь. Если тесто получается липким, то добавить пару ложек муки.

Оставить тесто на полчаса и готово!

Моя жена с этим тестом и пироги с мясом делает, и сладкие пироги (с лимоном, яблоком, вареньем) , и пирожки с луком, и булочки (просто добавляет побольше сахара и изюм) .

Вариант 1. На полстакана муки: 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 200 г сахара, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соды, соль и ваниль - по вкусу.

Муку смешать с солью и содой. Сахар, яйца и масло растереть, смешать со сметаной и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Вариант 2. На 500 г муки: 200 г масла или маргарина, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки водки или коньяка, 0,5 чайной ложки соли.

Масло порезать на кусочки, посыпать сахаром и солью, побрызгать водкой. Перемешать с мукой и замесить тесто, чтобы было эластичным и не приставало к рукам.

Вариант 3. На 500 г муки: 2 столовые ложки масла, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Просеянную муку насыпать на стол горкой. Сделать углубление, положить туда масло и влить сметану, размешанную с солью. Добавить яйца и сахар. Вымесить тесто, положить в миску и накрыть льняным полотенцем или салфеткой. Поставить в холодильник на 30-40 минут.

кефир 0,5 л яйцо соль сахар по вкусу и пекарский порошок (смесь чайной соды и лимонной кислоты в равных долях) около 1 ч ложки вымешиваешь до нужной консистенции и полчаса даешь расстояться. Затем лепишь пирожки и сразу на сковороду в масло и жаришь

Самый быстрый и простой рецепт теста для Шарлотки: 3 яйца, 1 стакан сахара, ванилин, сода+уксус, мука. Яблоки кусочками без кожи. Выпекаем в форме. Есть тесто для печенья. Для чего Вам надо? На пирожки рецепты посложнее, Вы уточните, ответим конкретней.

тесто: мука - 1/1,4 стакана
кефир (жирный) - 1 стакан
яйца - 1 шт
сода - 0,5 ч. ложки
соль 2 гр.