Подскажите пожалуйста рецепт и саму технологию приготовления тоненьких блинчиков!заранее спасибо!

Взбить 3 яйца, 0,5ч. л соли, добавить 1 стакан воды (или молока). Добавить муки так, чтобы тесто было густым (тогда не будет комочков). Затем разбавляем тесто водой до жидкого состояния. Оно должно будь жиже чем сметана. В конце добавляем пару ложек подсоллнечного масла. Выпекать на хорошо разогретой чугунной сковороде.

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

5 желтков растереть со ст. ложкой сахара и 1ч. л. соли . Добавить 3 стакана тёплого молока и размешать.
Затем добавляем 2 ст. муки и 50 гр. сливочного растопленного масла.
Белки взбиваем и добавляем к полученной массе. Перемешиваем. Тесто должно быть жидким, тогда и блины получатся тонкими.
Лучше выпекать на чугунной сковороде.

на 3 ст муки щепотку соли пару ст. ложек сахара сода на кончике ножа . но необязательно, если сковородка не испорчена, яйцо, добавить воду или молоко до консистенции жидкой сметаны, влить несколько ложек растительного масла, я смешиваю миксером, испеките небольшую оладушку, попробуйте на вкус, добавьте, чего надо по вашему вкусу сковородку смазать только перед началом выпечки, выливать смесь на сковородку под наклоном, и быстро распределять смесь по всей сковороде, когда подрумянится слегка с одной стороны, перевернуть на вторую, с помощью лопатки, готовые блинчики смазать маслом или маргарином. приятного аппетита.

Чтобы блинчики были тоненькие вместо кефира использут молоко или воду. Ну и соответственно нужно наливать на сковородку меньше.

Блины пресные. 3 яйца растереть с 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Залить0,5 стакана молока, добавить250г муки. Дать постоять несколько минут, разбавить 0,5 литра горячего молока. Добавить 2ст. л. растительного масла. Хорошо выпекаются, тоненькие, можно добавить больше сахара. )