Имею форму для вафель,(досталась от бабушки) нужно печь на газу. Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для вафель.

Вафли

Яйца разбить, масло растопить на слабом огне (палец должен терпеть его температуру) , взбить яйца с сливочным маслом в пену. Продолжая взбивать всыпать сахар, добавить муку и аккуратно столовой ложкой вымесить тесто. Оно получится немного жидким. Далее нужно взять вафельницу и печь вафли.

На одну порцию: 120 г воды, 100 г муки, 60 г сахара, 60 г сливочного масла, 3 яйца, соль 2 г

Хорошо в тесто вбить рюмку (унцию, 30 мл) водки, что сделает его пышнее и румянее. Остаток водки из бутылки обычно идет по прямому назначению.

у меня электрическая вафельница-тесто как для пельменей только когда вынимаю вафлю то пока горячая сразу же скручиваю в рожок-она быстро остывает и можно начинить начинками разными-белковый крем, сгущёнка.

Хрустящие вафли: По 125гр. муки, крахмала и маргарина, 175гр. сахара, 3 яйца, ванилин и соль. Маргарин растереть с сахаром. По одному добавляем яйца и всё остальное. Дать тесту постоять 30 мин. Выпечь в ваф-це. Готовые вафли сразу, ещё горячими, скатать в трубочку или кулёчком. Остывшие трубочки заполнить кремом или взбитыми сливками.

У меня такая же есть . Рецепт потерялся и сейчас тоже ищу. Мне вот этот рецепт советовали, но я его еще не пробовала. 1п. маргарина растопить, ( но не кипятить ! ), 5 яиц, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки+ 2 ст. л разрыхлителя. Тесто должно быть чуть чуще чем на оладьи.

0,5 ст. сахара+3 яйца+100 гр. маргарина+1ст. муки.

А я вафельницу иногда использую как тостер :) Кладу кусочки хлеба для бутербродов, прижимаю не сильно. Хлеб получается нежирный, подсушенный и фигурный к тому же :)