Подскажите рецепт пирога со сливами

из 5 ст. л растительного масла, 1/2 ч. л соли, 350 г муки, 150-180 мл молока, 40 г дрожжей, 3-4 ст. л сахара, 1 яйца приготовить дрожжевое тесто. Это займёт 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень маслом или выложите бумагой для выпечки (нужны высокие бортики, т. к сливовый сок может вытечь). Раскатайте тесто на противене, наколите в некоторых местах вилкой, посыпьте толчёными сухарями и дайте подойти 15 минут. Тем временем сливы (полтора килограмма) разрежьте пополам и удалите косточки. Еще раз надрежьте сливы вдоль не до конца и уложите на тесто наподобие черепицы. Посыпьте миндальной стружкой. Дайте тесту ещё постоять. Выпекайте пирог 25-30 минут. Достаньте и сразу посыпьте сахаром (2-3 ст .л и корицей (по желанию). Подайте на стол остывшим.

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ОБЫКНОВЕННОГО
БЕЗОПАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

http://supercook.ru/zz285-01.html

Пирог сливовый (Сумелийский монастырь, Абхазия)

Очистить сливы от косточек и выложить в миску с сахаром и крахмалом. Полить лимонным соком и перемешать. Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . Раскатать. Положить лист теста на противень, сверху начинку, а на нее остатки теста тонкой сеткой. Защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°.

Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета
Начинка: 400 г чернослива, 1 стакан сахара, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. лимонного сока

Рулет из мирабели

Сделать, охладить и раскатать песочное тесто в пласт толщиной ½ см. Из слив вынуть косточки. Обжарить на масле сахар по получения карамели, всыпать сухари, орехи и корицу и перемешать. Намазать этой смесью пласт теста. Выложить сверху мирабель и скатать рулет. Концы рулета завернуть. Выложить рулет на промасленный противень, смазав маслом. Выпекать при 200° 40 минут. Вынув, посыпать сахарной пудрой.

Тесто: 250 г муки, 125 г воды, 1 яйцо, 50 г масла, 1 с. л. лимонного сока, соль

Начинка: 1000 г слив, 150 г сухарей, 100 г орехов, 100 г масла, 100 г сахара, 1 ч. л. корицы