Какой вкусный торт приготовить???

ТОРТЫ

КИЕВСКИЙ
На 1 корж:
10 яичных белков
2,5 стакана сахара
2 стакана тертых орехов
4-5 столовых ложек муки
Для крема:
20 яичных желтков
2 стакана сахара
1,5 стакана молока
1 чайная ложка муки
500-600 г сливочного масла
2-3 чайных ложки какао
Для прослойки:
2 лимона
1/2 стакана сахара
Испечь 2 коржа из белково-ореховой массы, используя на каждый ингредиенты в количестве, указанном выше. Сахар перемешать с мукой и растереть с яичными желтками. Залить молоком и, постоянно помешивая, варить до загустения. В остывшую смесь ввести размягченное сливочное масло и взбить до однородности. Очищенные от косточек лимоны провернуть вместе с кожурой через мясорубку и перемешать с сахаром. Покрыть коржи полученной смесью. Между коржами положить 1/2 крема. В оставшийся крем добавить какао и взбить до однородности. Покрыть верх и бока торта коричневым кремом.

ДВУЦВЕТНЫЙ СМЕТАННИК
4,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
3-4 чайных ложки какао
0,5 чайных ложки соды
0,5 чайных ложки соли
Для крема:
300 г сметаны
1 стакан сахара
1 щепотка ванилина
Смешать сметану с сахаром и солью и разделить на 2 части. В одну часть добавить половину муки с какао и половиной соды, а в другую - только муку и соду. Замесить обе части теста. Каждую часть теста разделить на 3 части. Раскатать их в круглые лепешки и вырезать круги по большой тарелке.
Выпекать коржи на смазанном маслом противне в течение 12-15 мин при 220-240°С. Охлажденные коржи (поочередно темные и светлые) сложить стопкой. Каждый промазать кремом из взбитой с сахаром и ванилином сметаны. Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ "НАПОЛЕОН"
Для теста:
400 г муки
400 г маргарина
1 яйцо
1 стакан воды
1 чайная ложка уксуса
1 шепотка соли
Для крема:
200 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
Маргарин натереть на терке и руками растереть с мукой до образования маслянистой крупки. Затем ввести воду, яйцо, соль и уксус. Замесить тесто, разделить его на несколько частей и испечь тонкие сочни.
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком до однородности.
Полученным кремом промазать коржи и поместить торт под пресс на 5 часов

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ
5 яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
Для крема:
8 яичных желтков
1 стакан сахара
1 стакан молока
2 стакана сливок
2/3 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка желатина
ванилин по вкусу
Желтки растереть с сахаром добела и всыпать муку. Сверху положить взбитые в крутую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и испечь из этой массы 3 одинаковых коржа.
Яичные желтки растереть с сахаром и разбавить, помешивая, горячим молоком. Поставить смесь на водяную баню и проварить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет и на ложке не будет оставаться густой налет. Снять с огня, остудить и, помешивая, ввести ванилин. Затем соединить со взбитыми с сахарной пудрой сливками и влить растворенный в 1/2 стакана воды желатин.
В разъемную форму выложить на дно 1/3 крема, на него - бисквитный корж, и таким же образом чередовать оставшиеся слои. Помесить торт в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей перевернуть торт на плоское блюдо и полить каким-нибудь фруктовым соком, лучше апельсиновым.

ТОРТ "АВРОРА"
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для безе:
4 яичных белка
1/2 стакана сахара
1/2 стакана рубленных орехов
Для крема:
400 г сливочного масла
1 стакан кислого варенья
Приготовить бисквитное тесто, выложить его в смазанную форму и выпекать до готовности. Выпеченный остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и орехи. Застелить противень бумагой и выложить на него белковую массу в форме круга диаметром с выпеченный бисквит. Выпекать 1,5-2 часа.
Размягченное сливочное масло взбить с вареньем до получения однородной массы. Покрыть коржи кремом и собрать торт таким образом, чтобы корж-безе оказался в середине.

Торт «Черепаха» мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

Пражский торт
Тесто.
4 яйца
2 стакана сахарного песка
2 стакана сметаны
3,5 стакана муки
3 ст. л. какао
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
коньяк
ванильный сахар
Взбить охлажденные белки с сахаром, по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить какао и сметану, взбивать. Добавить соду с уксусом (погасить) , ванильный сахар, перемешать. Всыпать муку, тщательно перемешать. Тесто должно быть густоты средней сметаны.
В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто и испечь до готовности на среднем огне. Остудить корж и разрезать его на 2-3 пласта. Сбрызнуть коньяком.
Крем.
350 г сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
1 ст. л. какао
4 ст. л. муки
150 г молока
ванилин
Масло хорошо взбить и отставить. В кастрюле смешать сахар, какао, муку и постепенно влить молоко. Варить на медленном огне до загустения. Добавить ванилин. Во взбитое масло понемногу добавлять эту чуть теплую смесь, продолжая взбивать. Поставить в холодильник.
Глазурь.
12 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. (с верхом) какао-порошка
8 ст. л. молока
50 г сливочного масла
Сахар, какао и молоко смешать и поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до появления хороших пузырьков. В горячую массу добавить масло, перемешать.
Коржи смазать кремом, сверху залить глазурью и поставить в холодильник.

медовик

генеральский торт:
1 ст сахара
1 ст сметаны
1 ст муки
2 яйца
1 ч ложка соды гашеная
все смешать, разделить на 3 части
в 1 добавить 0,5 стакана орехов
в 2 0,5 стакана изюма
в 3 0,5 стакана мака
ипечь 3 коржа, остудить
крем: 0,5 литра сметаны ( высокой жирности) + 2 ст сахара, взбить и в холодильник охладить
коржи промазать, дать торту настояться и приятного аппетита!! !
фото нет, но поверьте торт ооочень вкусный и прост в приготовлении

пирог нежный:
смешиваем пачку маргарина, 3 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды гашеной и соли на кончике ножа, муки столько, чтоб тесто отставало от рук, но не как на пельмени ( нежнее) . замешиваю и одну четвертую теста убираю в морозилку, остальное тесто тонко распределяю на протвине, тру на крупной терке три яблокаи укладываю на тесто.
оставшиеся три белка взбиваю со стаканом сахара в густую пену и выкладываю на яблоки, тем временем кусочек тесто что в морозилке уже подмерз, тру его сверху на безе и в духовку ( в не очень горячую, чтоб сушился, а не горел)
вкусняшка обалденная, все кто пробует просят рецепт.

http://forum.say7.info/topic5516.html
http://forum.say7.info/topic33160.html

Тортик (типа Панчо)

Ингредиенты:

* 6 яиц
* 3 стакана сахара
* 4 ст. ложки какао
* 500 гр. 30% сметаны
* 0,5 банки ананасов
* 1 банан
* 0,5 стакана орехов (я делала с миндалём)
* 2 стакана муки
* 1/3 ст. ложки соды
* 1/2 ст. ложки лимонного сока
Приготовление:
Белки взбивать миксером 10 минут.
Затем постепенно всыпать 2 стакана сахара, влить желтки.
Добавить какао, муку, соду, погашенную лимонным соком.
Тесто перелить в тортовницу или просто глубокую форму, смазанную сливочным маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 45 минут (до готовности) .
От остывшего бисквита отрезать корж толщиной 1,5 см, а остальную часть порезать небольшими кусочками.
Крем:
Сметану взбить, введя небольшими порциями стакан сахара.
Сборка торта:
1. Целый корж положить на блюдо и залить слоем крема.
2. Положить слой ананасов и измельченных орехов.
3. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек обмакнуть в крем и выложить сверху, чередуя с ананасами и орешками.
4. Готовый торт залить оставшимся кремом, присыпать орехами, украсить кружочками бананов и полить шоколадом (какао) .
Поставить в холодильник на 1 час для пропитки.

проще об стену убиться

Будет непросто, но если у тебя есть 3 часа, лови рецепт, не пожалеешь, ооочень вкусно!
3 коржа.
1 корж: 1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
3 столовые ложки сливочного масла
1 стакан муки
0,5 стакана изюма
2 корж: всё то же самое, только вместо изюма полстакана мака
3 корж: вместо мака полстакана грецких орехов, измельчённых, естественно) )

Выпекай каждый корж примерно полчаса. Между коржами крем: 300 г. масла + банка-полторы варёной сгущёнки.

Сверху тонкий слой того же крема, потом посыпь любыми орехами.

наполеон, а вообще то купить намного-проще ))

сметанный, очень вкусный

Для теста: 1 ст. муки, 200 г. сливочного масла, 4 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин по вкусу.
Для крема: 250 г. сливочного масла, 1 банка сгущёного молока, 4 банана, 100г. орехов для украшения.

Тесто: все ингридиенты, кроме муки, взвить миксером, потом всё взбить вместе с мукой. Тесто разделить на три части и на противне, выстеленном пергаментной бумагой, по очереди, выпечь 3 коржа. Пока коржи остывают, приготовить крем. Чуть-чуть растопленное масло взбить со сгущёнкой. Смазать кремом коржи. Сначала корж смазываешь кремом, потом выкладываешь на него тоненькие кружки бананов. И так все коржи. Сверху торт украсить орехами. Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа.