Десерты, сладости, выпечка

Как приготовить повидло из яблок?

Надо говорить не "повило", а "павидлу" - так вкуснее! . А вообще - варить надо будет долго! И смотрите, чтобы яблоки были хорошо почищены, банки промыты.. . :)).
Яблоки вымыть, удалить поврежденные места. Разрезать на части, у меня специальный нож, делящий яблоко на 8 частей и вырезающий сердцевину. Яблоки сложить в кстрюлю, добавить воды. На 3 -х литровую кастрюлю, полную яблок, добавляю 1 чашку воды. Варить на медленном огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Остудить и протереть через дуршлаг. Получается светлое яблочное пюре без кожуры и косточек. Поставить кастрюлю с пюре на огонь и добавить сахар. Я не люблю сладкое варенье, поэтому добавляю 500 гр сахара на 1 г яблок. Прокипятить повидло 5 -10 минут при постоянном помешивании. Разлить повидло в простерилизованные банки, закатать прокипяченными крышками.
Вот и УСЁ! Приятного Вам аппетиту!
СК
Светлана Корнеева
27 166
Лучший ответ
Natalia Korytko может проще будет сделать пюре в миксере, а потом варить?
На 1 кг яблок - 300 г песку Яблоки режем кубиками засыпаем сахарным песком, дать постоять 6-7 часов, чтобы чтобы яболки дали сок. Варить как варенье 10 минут и кипящее варенье раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.
Порезать, распарить под крышкой, а далее не мучиться с протиранием через сито, а пропустить на комбайне или блендером-прекрасно все размолотится. Потом выкладывайте на лист с высокими бортиками и в духовку. пока не выпарится наполовину того, какой густоты Вы хотите. Темп 100-110 град. Добавляете сахар по вкусу и допариваете хоть как мармелад.
Я поставил галку СОХРАНЯТЬ ИСХОДНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ сайт все равно сжимает в 6 раз
Ну в общем если надо пишите в личку.
Яна Царица
Яна Царица
4 863