Десерты, сладости, выпечка

привет всем. подскажите рецепт трюфелей из детской смеси "малютка".спасибо

Pogozheva1981
Pogozheva1981
248
детская молочная смесь "Малютка" - 1 пачка (4-5 стаканов) ,
вода - 0,5 стакана,
сахар - 2 стакана,
какао - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 200 г

для обваливания
вафли, кокосовая стружка или какао

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара.
Кастрюлю снять с огня и охладить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой) , хорошо перемешать.
Убрать массу в холодильник на 40-60 минут чтобы смесь загустела.
Из готовой охлажденной смеси сформировать конфеты.
Обвалять их в вафельных крошках или кокосовой стружке.
* в середину конфетки можно положить цельный орешек, например, фундука, или любой другой орешек; по-желанию, в конфетную массу можно добавить измельченные грецкие (или другие) орехи; обвалять конфеты можно в вафельной крошке, измельченных кукурузных хлопьях, кокосовой стружке, в какао или тертом шоколаде;
конфеты можно сформировать в форме трюфелей, или просто скатать небольшие шарики

Готовые конфеты поставить в холодильник на 2-3 часа
Алина Марьина
Алина Марьина
38 539
Лучший ответ
Мне вот тоже прислали рецепт конфеток. А то смеси 10 банок накопилось. Тоже хочу попробовать.
Детская молочная смесь -350 грамм КАКАО по вкусу-5-6ч. л Сливочное масло-100грамм Молоко -100грамм Сахар-150 грамм Вафли в измельчённом виде Орехи любые В кастрюле смешать размягченное масло с какао и сахаром до однородной массы. Залить кипящим молоком. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, всыпать смесь и тертые орехи. Очень тщательно перемешать получившуюся кашку. Масса должна быть такой консистенции что еe трудно мешать ложкой. Охладить, слепить шарики, обвалять в измельченных вафлях и поставить в холодильник. Можно обвалять в кокосовой стружке или в декоративной посыпке.
Ирина Ирина
Ирина Ирина
5 279
"Малыш" с гречневой мукой, стакан молока, стакан сахара, измельченные орехи, пачка масла (растопить) , какао по желанию (2-3 ложки). Все смешать, сформировать шарики, Обвалять в натертых вафлях и в холодильник.
Евгения Волик
Евгения Волик
1 722