напишите пожалуйста ваш любимый рецептик выпечки .

А у меня всё намного проще, печь ничего не надо .
Чернослив и грецкие орехи прокручиваете в мясорубке, делаете шарики из получившейся массы. Берёте стружку я обычно использую шоколад на мелкой тёрке натерая . И посыпаете шарики, конфеты готовы.
Пропорции, если любите по слаще, то чернослива побольше, можно изюм добавить, тоже для сладости!

Торт `Идеал`

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 70 гр. масла сливочного, 1.5 стол. ложки меда, 1 чайн. ложка соды, 3 стакана муки.

Крем: 1 пачка масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока.

Тесто готовиться на паровой бане. Смешать яйца с сахаром, затем добавить масло, мед и поставить на паровую баню при этом помешивать, пока не растопится масло и мед. Как только все растопится добавить соду (не гашеную) и также мешать, не останавливаясь минуты две. Все это должно подняться и раза в три стать больше. Потом это вливаем горячим в муку и хорошенько вымешать. При надобности добавить муки. Разделить тесто на 6-8 частей и раскатать коржи. Горячими они лучше раскатываются.
Духовка должна прогреться градусов до 150-200.

Крем. Яйца взбить с сахаром, влить туда молоко и поставить на огонь постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Когда закипит снять с огня и дать остыть. Когда молоко остынет, добавить масло и хорошо взбить. Крем готов! Теперь, если коржи остыли, можно намазывать крем.

Шоколад: 2 стол. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 2 стол.
ложки какао, 3 стол. ложки сахара. Все это смешать и поставить на огонь, пока не станет однородной массы. Теперь можно верх полить шоколадом и украсить кокосовой стружкой или тем, на что у Вас хватит фантазии.

Немного сахара. Немного муки. Немного Яиц. Немного воды. Немного Яблок. Немного тепла. УРА-Шарлотка готова.

Булочки с сахаром или маком.
10 г дрожжей распустить в 200 мл теплого молока с щепоткой сахара. Просеять немного муки (но я просеиваю сразу всю - 250 г) , сделать углубление и влить молоко с дрожжами. Накрыть и дать 10 мин. постоять. Добавить муку (если до этого не высыпали всю) , 125 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо, соль (примерно 1 ч. л. , можно чуть меньше) , замесить тесто и дать в течение 30 мин. подойти. духовку нагреть до 180 град.
из теста сделать четное кол-во чгутиков (в зависимости от того, какими размерами у вас будут булочки) , переплести их между собой, обвалять в сахаре или маке и выпекать 20 мин. (до подрумянивания)