какой можно приготовить торт без духовки

Торт Ночка (непеченный)
печенье 200 г, сахар 1 ст. , какао 3 ст. л. , орехи молотые 0,5 ст. , изюм 2 ст. л. , вода 3 ст. л. . Крем: яйцо (белок) 1 шт. , сахар 3 ч. л. .
Какао и сахар растворить в воде, на огне довести до кипения. Измельчить печенье, добавить орехи, изюм и растопленный сахар с какао. Перемешать и залить взбитым белком с сахаром. Полученную массу завернуть в пергамент, придать любую форму и поставить на холод.
----------------
Желатиновый тортик
Берутся пакетики желе, желательно различных цветов и сочетающихся вкусов (например, киви, малина-клубника, какой-нибудь цитрус) . Я покупаю польские пакетики - они удобны в приготовлении желе. На пакетике написано, что он рассчитан на 1/2 л. Я наливаю немного меньше, но это только для тортика, когда просто так, то наоборот - больше. Надо взять емкость под тортик-желе. Самая удобная емкость - форма с вынимающимся дном, но можно взять и простой судок. На дно формы выкладываются фрукты-ягодки (кому, что нравится) : кружки банан, киви, яблок. Все заливается чуть теплым желе из одного пакетика, затем ставится в холодильник примерно на полчаса. Делается желе из второго пакетика, но жидкости совсем чуть-чуть: только на то, чтобы его развести, немного охлаждается и смешивается с пачкой йогурта или десерта (есть такая ацидофильная паста) . Застывший первый слой заливается второй. Третий слой желательно делать из желатинового пакетика светлого цвета (лимон, ананас, персик-абрикос) . Воды - 1,5 ст. . На застывший второй слой кладутся фрукты-ягоды (дольки апельсина, мандарина, опять же яблоки и т. п.) , заливается все желе и в холодильник. Сверху можно намазать взбитые белки, десерт "Снежка" (тоже из польских пакетиков) . Если торт был в форме с вываливающимся дном, то после застывания стенки убираются - очень красиво смотрится.
--------------

Торт без выпечки из сухарей с изюмом
400 г сухарей ванильных, 400 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. изюма, 3 ст. л. сахара, шоколад.
Приготовление рецепта: Промыть перебранный изюм и распарить в кипятке. Растереть сырые яйца с сахаром и сливочным маслом. Добавить молотые ванильные сухари и изюм. Массу хорошо вымешать, плотно уложить в гладкую форму, смоченную водой, и поставить на холод на 2-3 ч. Выложив торт из формы на блюдо, посыпать тертым шоколадом и подать на стол.
------------
Торт кофейный без выпечки
500 г хлеба пшеничного, сухого, 200 г сливочного масла, 1,75 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. молока, 3 ст. л. кофе молотого, 1/4 ст. орехов толченых.
Сухари залить горячим, сваренным на молоке кофе (1 ст.) , и оставить на 20-30 мин для набухания. Яйца растереть с сахаром, соединить с оставшимся молоком и, постепенно помешивая, проварить до загустения. Молочно-яичную смесь охладить и взбить с размягченным маслом. Полученный крем разделить на две части, в одну из них добавить набухшие сухари и выложить на блюдо, сверху выложить оставшийся крем. Посыпать торт толчеными орехами и поставить в холодильник на 1-2 ч.
--------------
Торт сухарный со сливочным кремом
1 ст. сухарей из пшеничного хлеба, 6 яиц, 3/4 ст. сахара, 1/2 ст. орехов измельченных, ванилин по вкусу. Для крема: 200 г сливочного масла, 250 г сгущенного молока
Сухари просеять через сито. Желтки отделить от белков и растереть добела с сахаром, добавить ванилин, орехи, сухари. Массу размешать и ввести взбитые в пышную пену белки. Еще раз аккуратно вымешать и выложить в форму или сковороду, выстеленную промасленной пергаментной бумагой. Выпечь в духовке при температуре 200-220 С. После охлаждения разрезать на три слоя, каждый смазать сливочным кремом и уложить друг на друга, придав торту первоначальную форму. Крем. Размягчить сливочное масло и, взбивая, добавить частями сгущенное молоко. Крем взбить до пышной консистенции.

Еще один простой и быстрый тортик. Покупаете 2 пачки (грамм по 300-400) сладкого крекера белый и шоколадный и пачку квадратных вафель для торта. Крем делаем обыкновеннный сметанный из 1 л сметаны и 2-х ст. пудры с ванилином. Берем вафельный квадрат, намазываем кремом, выкладываем белым крекером, мажем кремом. Сверху опять вафельный лист, мажем кремом, выкладываем шоколадным крекером, опять кремом и т. д. По желанию в середину можно положить фрукты, зефир, мармелад - все, что угодно. Последний вафельный лист пока не намазываем, а плотно прижимаем, накрываем бумагой и под пресс на пару часов. Когда тортик пропитается украшаем кремом, глазурью, фруктами и т. д. Очень вкусно! и готовить быстро!

Покупаете готовые коржи (везде продаются) , смазываете их кремом (любым, на Ваш вкус) , можно его еще фруктами украсить сверху или посыпкой какой-нибудь (орешками и т. д. ) .

зефир нарезать кружками, прослоить взбитыми сливками, переложить фруктами

Чизкейк (без выпечки) . Ингредиенты
основа:

* 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
* 100-150 г сливочного масла

начинка:

* 500 г маскарпоне
* 200 мл сливок 33-35%
* 150 г сахара
* 20 г желатина

Рецепт приготовления

1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

2 Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

3 Масло растопить.

4 В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

5 Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см) , хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

6 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

7 Сливки взбить с сахаром.

8 Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

9 Добавить желатин, перемешать.

10 Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Тирамису. Готовые коржи или специальное печенье для этого торта. Сыр маскарпоне400гр, 5 яиц. Пол стакана сахарной пудры. Коржи или печенье пропитать кофем с коньяком или белисом. Взбить белки в пену. Отдельно взбить желтки. Добавить сахарною пудру в желтки .Потом сыр постепенно. Потом осторожно введите белок. Смажьте коржи этим кремом осторожно, не приминая его. Сверху посыпте какао. Несколько часов пускай постоит в холодильнике.

Творог — 200 г
Йогурт (жидкий, 450 г) — 1 пач.
Желатин — 25 г
Желе (разное) — 3 пач.
Сахар — 2 ст. л.
В первую очередь надо приготовить фруктовое желе разных цветов. Я обычно готовлю пачку желе на стакан воды. Заливаем в мелкую форму. Даем застыть и режем на кубики. Творог с йогуртом бросаем в блендер и все взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 1/2 стаканa воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем блендерoм.
Берем кастрюльку с круглым дном и выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем туда нарезанный на кубики желатин и заливаем творожно-йогуртовой массой. Даем застыть и кушаем.

или

сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст. лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
любые фрукты

3ст. л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить фрукты порезанные, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять фрукты. Все залить сметанно-желатин
овой смесью. Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.