Десерты, сладости, выпечка

А кто-нибудь точно знает рецепт торта "Прага"?

Ве
Вероничка!!!
24 375
Алла Белякова
Алла Белякова
1 646
Лучший ответ
Вероничка!!! Оказывается, так много интересных сайтов по кулинарии! Спасибо большое!
Торт Пражский (рецепт 1960х из журнала Работница)

Яйца растереть с сахаром. Влить сметану к яйцам, добавить соду и какао. Прибавить муку. Размешать и вылить тесто в смазанную и обсыпанную форму и испечь корж при 200° 40 минут. Готовность проверять сухой палочкой. Разрезать его на два коржа и намазать кремом между коржами, когда остынет.

Глазурь сварить на небольшом огне, все время мешая, пока не растворится сахар. Горячей глазурью залить торт и украсить толчеными орехами.

3 стакана муки, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 350 г сметаны, ½ ч. л. соды, ½ банки сгущенного какао

Крем: 200 г сливочного масла, ½ банки сгущенного какао, ½ стакана сахарной пудры.

Глазурь: 150 г сахара, 1 ст. ложка сухого какао, 4 с. л. молока, 1 с. л. масла.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=pXLN29XNtC8
Нет проблем, жми
ТОРТ "ПРАГА
Вероничка!!! Спасибо!
Пеку Пражский много лет по этому рецепту: 5 яиц + 3/4 стакана сахара хорошо взбить,
+ 3/4 банки сгущенки
+ 1,5 стак. сметаны, пол чайн. ложки соды
отдельно смешать 3стол. ложки какао и 3 стак. муки и замесить тесто (как очень густая сметана) .
Эта норма - для большой формы, выпекать при средней температуре около часа. Разрезать горизонтально на несколько коржей и смазать каждый корж кремом: 1банка сгущенки+ 300гр масла + молотые орехи.
Сверху торт залить шоколадной помадкой: закипятить 1стак. молока. Смешать 1стак. сахара и 3стол. ложки какао и медленно всыпатьв кипящее молоко, постоянно мешая, заваривать 3-4 мин. Снять с огня и растопить 100-150гр масла. Заглазировать горячей помадкой. Будет вкусно!
Вероничка!!! А без сгущенки в тесто не пробовали? Она что даёт?
Вероничка!!! Спасибо, хороший сайт и торт тот, какой мне нужен