Как сделать в домашних условиях бизе????НУ очень надо!!!!

Безе это крем из белков яиц с сахаром, а то что называют безе это - меренги
И дома меренги не получатся хоть в газовой хоть в электрической духовке (доказано практическим путём)
Проще будет купить))))))))))

Композитора БИзе? Тогда никак.

Соотношение яичных белков и сахара должно быть 1:10. Правильно Иванов Максим говорит, 1 белок на стакан сахара. Если много белков, а сахара мало, то не получится. Луше взбивать с пудрой. Белки обязательно свежие! В смысле только-что разбитые из яиц. Если полежат сутки в холодилькике, взбить будет трудно. Испорптит безе капля желтка, если попадет случайно. Я лично сушу безе в несколько приемов. Тоесть поставила лист в теплую духовку, прогрела, вынула, остыл - снова поставила. Засыхают, как миленькие!

1 белок яйца взбить с 1 стаканом сахара в пену и сунуть в горячую духовку.

Разбиваешь десяток яиц, добываешь оттуда белки, добавляешь пару столовых ложек сахара ( или по вкусу ) и всё это взбиваешь миксером, пока не получится бизе

белок яйца взбиваешь с сахаром до пены и в духовку на пару минут...))) только безе оч каллорийное... сахар как-никак...

есть тонкость посуда, в которой взбивать, должна быть порхладной сухой и абсолютно обезжиренной + добавить в белки щепотку соли тогда пена будет крутая без воздуха. И еще в горячую духовку НЕЛЬЗЯ не в коем случае иначе будет суфле. Нужно на маленькой температуре сушить около 2 часов.
Очень вообщем трудоемко УДАЧИ!