нужен рецепт сметанника. напишите несложный рецепт сметанника, который сами готовили

1 стакан сметаны+1 стакан сахара+ 2 яйца+2 стакана муки (без верха) все размешать+ ваниль+ соду ( чайная ложка) погасить уксусом- это тесто. Его разделить на две части и в смазанной маслом и посыпанной манкой (или сухарями) форме ( вместо сухарей можно бумагой выстелить и выпекать коржи при 180 гр . Первое время не заглядывать. у меня коржи получаются такие, что я острым ножем их разрезаю и в торте получается 4 коржа. Еще лучше получается, если вместо стакана сметаны+ стакан сахара положить бану сгущенки- просто супер- кто пробует сразу просят рецепт.
крем- сметана+ сахар взбить ложкой ( пакет сметаны+стакан сахара) -хорошо пропитать коржи. В сметанный крем моно добавить лимон с кожурой без косточек, прокрученный на мясорубку. , или лимонный сок или ликер. И в холодильник- чуть застыть. приятного!

СМЕТАННИК.
Два стакана сметаны жирной, с базара.
Три яйца.
Два стакана сахара.
Все взбить, добавить три стакана муки, перемешать, влить чайную ложку соды, погашенной лимонным соком.
Форму смазать маслом, посыпать сухарями, вылить тесто и выпекать при темп. 200 градусов 30-40 минут.
Затем аккуратно вынуть, выложить на блюдо, посыпать сверху тертым шоколадом и молотыми грецкими орехами.
Объедение!!!

ТОРТ "СМЕТАННИК"
Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты: Масло сливочное 150 гр. ,
2 яйца,
1 банка сгущеного молока,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка столового уксуса,
8 столовых ложек муки,
3 столовые ложки какао,
600 гр. 20%-ой сметаны,
1 стакан сахарного песка (100 гр. + 4 столовые ложки) ,
2 столовые ложки молока. Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить) , 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущеного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось) . Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности) . Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.

Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко) . Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны) , 4 столовые ложки сахарного песка) . Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.