Делают ли из винограда варенье? Если да, то подскажите рецепт.

Для рецепта вам потребуется:
Виноград - 1 кг.
Для сиропа:
вода - 2 стакана
сахар - 1 кг
лимонная кислота - 1 ч. ложка.

Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавляют лимонную кислоту.

Судя по рецептам у варенья будет просто обезличенный кисло-сладкий вкус. Все таки виноград более ценен своей способностью бродить и лучше сохраняет свои вкусовые качества при высушивании. Стоит ли терять время?))))

варенье варится из чего угодно: кабачков, тыквы, моркови, зелёных помидор, банановой кожуры, а из винограда тем более.
самый простой, - универсальный рецепт, любого варенья.
сахар, - на глаз в соотношении 1:1, а можно и меньше и больше (разница в том, что недостаток сахара, вы покроете, - большим количеством съеденного варенья, избыток, - большим количеством выпитого чая) .
в полученный, готовый сироп, закладывается, любая масса, - (выберете по вкусу вариант) целого, резаного, ломаного, мятого, перекрученного на мясорубке сырья, с добавленным туда лимоном (подойдёт любой цитрусовый плод. лимонную кислоту класть не надо, - она вредна) .
и вуаля! после варки, с удалением излищней пены, у вас уже готовое варенье!
P.S. недостаток сахара влияет на продолжительность хранения.

да вот рецепт: Виноград – солнечная ягода. При росте и созревании виноград впитал в себя энергию солнца, земли, воды, энергию рук виноградаря. Потому виноград очень полезен. Наша кулинарная книга предлагает вам множество простых и хороших рецептов консервирования овощей, плодов и ягод. Приготовьте варенье из винограда по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту.

Продукты для варенья из винограда : 1 кг винограда, 1,2 кг сахара, ванильный сахар.

Для приготовления варенья из винограда виноград бланшируйте 2 минуты в воде (при 80 градусах) , затем сразу же остудите виноград в холодной воде. Приготовьте для варенья сироп из 1 стакана воды и сахара. Виноград залейте кипящим сиропом и 20 минут варите на слабом огне при постоянном помешивании. Оставьте варенье на 8 часов, затем еще раз прогрейте в течение 40 минут, периодически снимая пену. Откиньте варенье на дуршлаг, слейте сироп, уварите сироп на слабом огне в течение 15 минут, добавьте ванильный сахар. Варенье разложите по банками залейте сиропом, остудите и укупорьте банки крышками.

Приятного аппетита! вот ещё один рецепт: Вам потребуется: 1 килограмм ягод винограда, 1 килограмм сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Ягоды отделить от веточек. Английской булавкой извлечь семена. Опустить ягоды винограда в холодный сахарный сироп и варить варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Приятного аппетита!!!!

Варенье варят из черного и белого винограда первоначальной спелости. Обрывают ягоды с кистей, осторожно, без плодоножек. Только неповрежденные ягоды идут в варку.

Виноград бланшируют в воде при температуре 80 градусов 2 минуты, затем охлаждают. После этого ягоды заливают кипящим сиропом и варят на умеренном огне 20 минут.

Для приготовления сиропа на 1 килограмм ягод берут 1,2 килограмма сахара и 1 стакан воды.

Затем варенье снимают с огня и оставляют на 8 часов. Вторую варку продолжают 40 минут. Потом отделяют ягоды на дуршлаге от сиропа и укладывают в посуду. Сироп варят еще 15 минут, добавляют ваниль или ванилин по вкусу. Горячим сиропом заливают ягоды в банках и закатывают.