Подскажите рецепт пирога с яблочным вареньем (но не дрожжевое тесто) ? Только опробованный рецепт!

Пирог "Колючий"

3 стакана муки
1 стакан сахарного песка
2 яйца
100 г сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
ванилин на кончике ножа
густое варенье, джем или повидло

Яйца взбить с сахаром до его полного растворения. Сливочное масло растопить. В яичную массу постепенно всыпать муку, влить растопленное и слегка остывшее масло, перемешать до однородности и замесить тесто. Разделить его на две части. Дно формы для выпечки выстелить фольгой или пергаментной бумагой, выложить одну половину теста, затем положить варенье (джем, повидло) . Вторую половину теста потереть на крупной терке над вареньем, равномерно распределив по всей поверхности. Выпекать на сильном огне 15-20 минут до золотистого цвета.

Я готовлю пирог "ЗИМОЮ-ЛЕТО":
Песочное тесто (любое какое умеешь готовить) раздели на 4 части и поставь в холодильник на 1 час.
2 ч. натереть на крупной терке на противень, положить начинку (варенье, повидло джем и т. д. , можно добавить орехи и изюм) НЕ СМЕШИВАЯ! , накрыть оставшимся тестом 2 ч. , также натертым на терке.
Выпекать в горячей духовке 30 минут.
Для этого пирога тесто готовлю так: 2 яйца+2 ст. сах. песка взбить, добавить рубленную пачку маргарина перемешанную с 2 ст. муки и 1 ч. л. содой, все перемешать, добавить еще 1 ст. муки.

Я вам даю мою страничку из Яндекс фотки, там вся моя кулинария и рецепты, и именно яблочный пирог, но можно вместо яблок и варенье, посмотрите, найдете много полезного.. .Если на какое то блюдо не найдете рецепта, то пишите в мой мир, с радостью поделюсь.. .
http://fotki.yandex.ru/users/tat-amat/view/131179/?page=3
Да, мое имя Татьяна и описание пирога в комментариях ищите по имени, удачи!!!!

все оч просто, возьмите 2 стакана муки, щепотку соли, СОДУ НА КОНЧИКЕ НОЖА, 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 150 ГРАММ НАТЕРТОГО НА ТЕРКЕ МАСЛА ИЛИ МАРГАРИНА-все это руками перетираете -должна получится крупка, можно дозу маргарина увеличить грамм на 50-тоже самое с мукой, на глаз)) ) высыпайте в форму, бока чуть приподнимите и сверху начинку, а там как вам нравится, можно разделить напополам и одну часть крупки снизу, а вторую сверху на варенье, не забыть бока приподнять, чтоб начинка не касалась бортов формы). 200 градусов до готовности-золотистый цвет) тот же рецепт хорошо использовать с начинкой из творога: пол кило творога, 3 яйца и 1 стакан сахара-тщательно перемешать))