Подскажите пожалуйста, реально приготовить дома творожный или йогуртовый торт? Если да, подкиньте вкусный рецептик.

Торт творожный с шоколадной посыпкой
для теста:
- мука - 100г
- сахар - 100г
- яйцо (белки) - 3 шт.
для начинки:
- творог (мягкий сладкий) - 400г
- повидло (малиновое) - 100г
для крема:
- сливки - 150 мл
- сахар - 50г
- желатин - 10г
для украшения:
- шоколад - 100г
- кремовые розочки
для смазки и посыпки формы:
- масло и панировочные сухари.
Чтобы сделать творог менее кислым, смешайте его с молоком в пропорции 1:1 и оставьте на 1 час. После этого откиньте творог на дуршлаг и дайте стечь молоку.
По основному рецепту замесите бисквитное тесто, разложите его в три формы и поставьте выпекать в разогретую до 200-220С духовку на 20-25 минут. Творог взбейте миксером до получения однородной массы, добавьте в него малиновое повидло и тщательно перемешайте.
Нанесите приготовленную начинку на первый корж, уложите на него второй и промажьте творожно-малиновой смесью. Верхний корж оставьте без начинки.
Взбейте сливки с сахаром и желатином и обмажьте полученным кремом верх и бока торта.
Протрите через крупную терку шоколад и обсыпьте стружкой все изделие. С помощью кондитерского мешочка или шприца украсьте поверхность торта кремовыми розочками.

А я проще делаю! Если творожный, то просто пеку 2 коржа темных (по любому проверенному рецепту) , главное, что бы они сухими не были. А в середину творог мелю в комбайне с сахаром, что-бы получилась творожная масса, если творог суховат, добавляю пару ложек сметаны. Ванилин, фрукты (по желанию) . 1 ст. ложку быстрорастворимого желатина развожу в 0,5 ст. горячей воды, вливаю в творог и хорошо перемешиваю. Остается выложить творожную массу на корж, накрыть вторым коржом и в холодильник. А из йогурта делаю желе. Беру питьевые йогурты с разными наполнителями (желательно разноцветные) , смешиваю с желатином и заливаю слоями. Можно прослоечку из фруктов или из фруктового желе сделать. Если такое желе в форму залить, а потом вынуть - получится тортик, очень красиво на срезе выглядит.

Йогуртовый торт с киви и апельсинами
Для рецепта вам потребуется:

* мука - 250г
* соль - 1 щепотка
* цедра (тертая) - 1 лимона
* ванильный сахар - 2 пакетика
* сахарная пудра - 75г
* яйцо (желток) - 2 шт.
* сливочное масло - 175г
* бобовые - для выпекания

для крема:

* желатин - 20г
* апельсин - 2 шт.
* ванильный йогурт - 700г
* сливки - 200 мл

для украшения:

* кумкваты - 200г
* сахарный песок - 100г
* киви - 4 шт.

Перемесить муку, соль, цедру, ванильный сахар, сахарную пудру, желтки и масло. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Смазать форму диаметром 26 см, раскатать тесто и выложить в форму. Накрыть сверху бумагой, насыпать бобовые и выпекать 12 минут при 190 градусах. Удалить бобовые и бумагу и выпекать еще 7 минут. Дать остыть и вынуть корж из формы.

Цедру 1 апельсина натереть на терке. Из 2 плодов отжать сок. Перемешать йогурт с апельсиновым соком и цедрой. Желатин замочить, отжать, распустить и смешать с массой. Охлаждать 10 минут. Сливки взбить и перемешать с кремом. Намазать крем на корж. Кумкваты и киви нарезать ломтиками. Кумкваты бланшировать 3 минуты с сахаром в 200 мл воды. Выложить на салфетку.

Киви бланшировать 30 секунд. Откинуть на дуршлаг. Украсить торт фруктами и охлаждать 2 часа.

над твоим вопросом похожий вопрос. Если интересует, напишу подробней.