Киевский торт сами пекли? Рецептом поделитесь, пожалуйста.

Жми
КИЕВСКИЙ ТОРТ
Не забудь на чашку чая пригласить :-)

Сам не пек - ассистировал и записал рецепт.

Торт Киевский

Орехи обжарьте без добавления жира, растолките. Приготовьте белковое тесто. Вместе с сахаром введите орехи и муку.

На двух противнях расстелите пергаментную бумагу, смазанную маргарином, выложите на каждый 1/2 теста, разровняйте ножом, чтобы получились коржи толщиной 1 см. Выпекайте в духовке при 100° в течение 2 часов.

Масло взбейте, добавляя постепенно сгущенное молоко. 100 г крема отделите для оформления, в остальную часть добавьте какао, коньяк, ванильный сахар и взбейте. С остывших коржей снимите бумагу, слегка смочив ее теплой водой. Коржи сложите друг на друга, прослоив кремом. Верх и боковую поверхность торта покройте кремом, посыпьте дробленой белковой крошкой.

Оформите торт белым кремом, тертым шоколадом, орехами.

яичный белок 10 шт, сахар 1 стакан, орехи кешью 150 г, соль 1 щепотка, мука пшеничная 2 ст. ложки, маргарин для смазки 2 ч. ложки, шоколад для оформления 50 г, молоко сгущенное 1 банка, масло сливочное 400 г, какао-порошок 2 ст. ложки, коньяк 1 ст. ложка, ванильный сахар ½ пакета

у меня рецепт еще с советских времен пару раз пекла получался вкусный
3 желтка
3стакана муки
250-300грамм маргарина
полчайной ложки соды погасить
замесить тесто из этих продуктов на 1.5 часа на холод
разрезать на 3-4 части сделать коржи.
3белка и стакан сахара взбить.
сырые коржи смазать белками. выпекать желательно все сразу. снимать с листа остывшими. крем-банка сгущенки невареная+300грамм масла.
можно добавить для вкуса ароматизаторы. коржи перед наложением крема желательно смазатьтеплым молоком