Какой пирог посоветуете приготовить?

Советую приготовить "Сливовый перевертыш".
Только сразу скажу, что сливы не должны быть мягкими, расползутся. Чем жестче, тем лучше. Я кладу слегка недозредые. А так пирог - супер!
Взять штук 20 кислых, желательно не очень сочных слив, разделить на половинки, косточки выбросить. Приготовить карамель: 3/4 ст. сахара растопить с ~20 г слив. масла, непрерывно помешивая. Карамель распределить по дну формы, выложить на неё плотно сливы (кожицей наверх) , чуть придавить и залить тестом.
Итак, тесто:
1 стакан муки, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя для теста 0,5 ст. сахара 0,5 ст. молока 50 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо с сахаром, ванильным сахаром, маслом и молоком, добавить эту смесь в муку. Перемешать и залить сливы. Выпекать при 180С минут 30 (до зарумянивания пирога) , затем накрыть готовый пирог полотенцем минут на 15, затем накрыть блюдом, в котором будете подавать пирог и перевернуть - пирог окажется сливами кверху.

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ.. .
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст. сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем) . Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны ( 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст. л муки. Все взбить миксером или в блендере. .
Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. Я еще добавила бананы, финики и немного вишни из компота... Вы сливу добавляйте. .
В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить фрукты и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.
Фото в Моем Мире..

Яблочный пирог
Тесто:
- 150 г. сливочного масла, нарезать кубиками порубить с
- 2 чашками пшеничной муки (300 г. )
- 2 яйцами
- 1/2 ч. л. соли
Из этого набора продуктов быстро замешать тесто, распределить его в разъемной форме и поставить в холодильник.

Начинка:
- 8 больших яблок
- половина лимона, выжать сок
- 1/2 чашки сахара + еще одна столовая ложка
- 1/2 чашки воды
- ваниль
- 3 ст. л. сливочного масла, растопить
- желе для торта (я пользовалась домашним облепиховым желе, можно сироп от варенья)
Яблоки почистить. Разрезать так чтобы сохранились круглые бочки от яблок количеством закрывающим Вашу форму. Полить их соком, чтоб не потемнели. Остатки яблок порезать кубиками и потушить в масле с сахаром до карамелизации, можно добавить курагу, изюм, корицу, я добавляла ваниль. Неплохо добавить какого-нибудь алкоголя, я плеснула коньяка. (И выпила порцию - приятно! ) Выложить начинку на тесто. Сверху положить половинки яблок разрезанные на тонкие ломтики не до конца (так удобнее выкладывать) . Посыпать столовой ложкой сахара. Выпекать минут 40 при температуре 180-190 градусов. За пять минут до готовности выложить взбитые с сахарной пудрой белки и запечь (это совершенно не обязательно, просто белки у меня были в холодильнике) Смазать яблоки желе для блеска.

Сайровый пирог (татарский)
Тесто: сметану, майонез, муку перемешать, размешать выложить в форму. .
Картофель почистить, потереть на тёрке, посолить, поперчить, порезать мелко лук,
перемешать с картофелем и выложить в тесто. .
Баночку сайры открыть, сайру потолочь и выложить сверху на картофель.
Покрыть всё это дело можно сметаной.. или майонезом. .
В духовку, минут на 40.

Пирог с мясом, картофелем и рисом
Я брала готовое тесто для курников. Начинка: фарш смешала с готовым рисом и сырым картофелем. Сверху украсила тестом и помазала яйцом. Запекать в духовке 30-40 минут.

Ингредиенты
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .

Добавить муку, все хорошо перемешать.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .

На яблоки вылить половину оставшегося теста.

На тесто выложить оставшиеся яблоки.

На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Приятного аппетита!

если керамику не жалко то можно)) ) а из этого состава могу ток посоветовать что то типа шарлотки типа 1 стакан муки 2 стакана сахара 3 яйца думаю вполне чуть соли чуть сахара мож и сиропа добавить чуть потом яблоко от лимона только цедру лучше и соду с уксосом потом всё размешать ряльно постоять мин 10--15 и в духовку мин 30--40 кароче на глаз присматривать)))