как сделать манные биточки?

0,5 л. молока или воды
Манка
1-2 яйца
Сахар
Соль
Ваниль (ванилин, ванильный сахар - все равно)
Масло для жарки

Кисель
крахмал 1,5 - 3 ст. л.
1,5-2 л. воды
Варенье - любое

манники
Сварить кашу манную густую-густую из 0,5л. молока (можно на воде, но на молоку вкуснее) . Чтоб ложка стояла. Чем гуще тем лучше. Пропорцию сказать не могу, потому что варю на глаз. Остудить. В остывшую кашку добавить 1-2 яичка, ваниль, сахар, соль.
Должно получиться довольно густое тесто с которым можно работать руками. Мокрыми руками брать немного его (где-то столовую ложку) , лепишь лепешечку и обжариваешь с 2-х сторон на сковороде.

Сарить кисель. Варенье какое хочется (вишня, слива, смородина) развести водой, что бы получился морсик (вкусненький, насыщенный) , прокипятить, процедить от ягод; крахмал развести холодной водой, и тонкой струйкой помешивая вливать в кипящий морс. Варить, пока не загустеет. Я беру 1,5 ст. ложки крахмала на 2-х литровую кастрюльку.

Можно, конечно взять концентрат киселя, но лично мне больше нравиться, когда варю сама.

Кладешь на тарелочку 2-3 манника горячих и поливаешь сверху холодным киселем.
Вкуснятина

Биточки манные.

сварить на молоке с водой рассыпчатую манную кашу, добавить в нее сырые яйца, предварительно смешанные с сахаром и солью, все хорошо перемешать и сформовать из этой массы биточки. биточки запанировать в сухарях, поджарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке и отпускать со сметаной, вареньем или соусом сладким.

Ингредиенты:
манная крупа 50 г.
маргарин 4 г.
сахар 6 г.
молоко 50 г.
вода1 30 г.
яйцо 0.2 шт.
сухари молотые 8 г.
жир 8 г.
соус1 00 г. или варенье густое30 г.
_______________________________________________________
Пикантные биточки из манной крупы
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 полный стакан манной крупы
100 г сливочного масла
150 г тертого сыра
2 яйца
тмин, соль, черный перец по вкусу
200 г копченого колбасного сыра

Приготовление:
В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой всю манную крупу и довести до готовности. Затем снять с огня, положить сливочное масло, охладить, прибавить мелко натертый сыр, взбитые яйца, тмин или черный перец по вкусу. Смесь хорошо вымешать, попробовать на соль и хорошо охладить. Смочив руки в холодной воде, разделать на 15-16 биточков. Биточки уложить на смазанный маслом небольшой противень. Нарезать кружочками колбасный сыр. На каждый биточек положить по кружочку копченого колбасного сыра. Запекать биточки в духовке 20-25 минут. Подавать горячими.

Биточки манные на 1 порцию
пол стакана крупы, стакан воды, 1 яйцо, сухари для панировки, сахар по вкусу.
Сварить густую вязкую кашу, немного охладить, добавить сырое яйцо и перемешать. Сформировать биточки округлой формы, запанировать в сухарях и обжарить с 2-х сторон 10 мин до золотистого цвета.

Манные биточки с киселем. обожаю их!
Крупа манная полтора стакана
Молоко 4 стакана и 1 стакан воды
1 чайная ложка соли без верха
2 столовые ложки песка с верхом
Яйца - 2 шт.
Кисель.
Сварить на молоке крутую манную кашу, манку всыпать когда молоко ещё не закипело, но нагрелось, так получится без комочков. всё время помешивать, время варки минут 10. Когда она остынет, вбить в кашу 2 яйца. хорошо перемешать. Слепить биточки, столовой ложкой смачивая в холодной воде, обвалять их в манной крупе и обжарить с двух сторон в разогретом масле, подсолнечном или сливочном. Выложить биточки в тарелку и полить любым киселем. Особенно хороша для киселя смородина, вишня или клюква.

•1 литр молока
•13-14 ст. ложек манной крупы
•5 ст. ложек сахара
•ванильный сахар
•2 яйца
•мука
•растительное масло для жарки
1.Сварить густую манную кашу из молока, манки, сахара.
2.Когда каша остынет, добавить 2 яйца, ваниль, хорошо размешать. Мокрыми руками делать шарики, обкатывать в муке, из шариков формировать биточкии жарить до золотистого цвета.

Не делайте манные биточки, а просто сварите манную кащу на молоке, выложите ее в подходящуую форму и когда остынет, порежте на кусочки и подавайте с чем угодно: киселем, вареньем и т. д. гарантирую

Яйца и муку в манную кашу.