как правильно и вкусно приготовить манную заппеканкуили манный пудингв духовке что бы была румянная корочка

для румяной корочки достаточно смазать верх взбитым желтком куриного яйца

Запеканка манная с фруктами.

1 стакан манной крупы
4 стакана молока
1/2 ч. л. соли,
2-3 ст. л. сахара
2 яйца
2-3 ст. л. масла
100 г разных фруктов

Сварите манную кашу на молоке.
В готовую кашу добавьте сахар, яйца, соль, масло, все это перемешайте и выложите на смазанную маслом сковороду, разровняйте и посыпьте сахаром. Запекайте в духовом шкафу до образования корочки.
Перед подачей к столу на запеканку положите свежие или консервированные фрукты и полейте сладким фруктовым или ягодным соком.

Приятного аппетита!!!!

Манная запеканка "Веснушка"
===============

Ингредиенты:
2 стакана манной крупы
5 стаканов молока
2 яйца
0,5 стакана изюма
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка сухарей
ванилин или корица

Способ приготовления: Молоко смешать с сахаром, довести до кипения. Крупу развести холодной водой, залить кипящим молоком, помешивая, чтобы не образовалось комков. Накрыть посуду крышкой, дать настояться. Готовую кашу слегка охладить, добавить яйца, корицу или ванилин, распаренный изюм и перемешать. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить массу, разровнять. Форму поставить в кастрюлю с горячей водой. Запечь в духовке около 20 мин.

Манный пудинг

Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Варка

Повод: День св. Валентина
Ингредиенты:
Вода - 1 стак.
Молоко - 1/2 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Масло сливочное - 100 г
Манная крупа - 1 стак.
Корица
Описание

В небольшой кастрюльке вскипятите воду с молоком, сахаром и корицей. Как только смесь закипит, снимите ее с огня и вытащите палочку корицы.

В другой кастрюльке растопите масло и, когда оно закипит, убавьте огонь и понемногу всыпьте, помешивая, манную крупу. Продолжайте помешивать, пока не получится довольно густая каша. Потом осторожно влейте молоко.

Варите пудинг на очень медленном огне, постоянно помешивая – масса должна быть белой, однородной, без комков. Еще лучше взбить пудинг в блендере, а потом разложить по формочкам.

Подавать его можно как холодным, так и горячим, украсив ягодами и джемом.

А еще для румяной корочки сверху посыпают сахаром чуть, он в процессе запекания тает и карамелизуется.

Взбей сливки с яйцом и намажь перед запеканием